Dari IT ke Tani

Progress Julai 2010

2010-07-20T00:00:00.005+08:00

Bermula pada 21 May 2010, aku mula pasarkan 1kg hasil kulat pada peraih lama aku yang terhenti hampir 2 tahun. Dia pon terkejut tapi masih terima kulat aku. Siap order lebih lagi. Harga tetap sama. Bagi aku harga tu murah berbanding penat lelah buat/peram/jaga beg kulat. Memandangkan beg aku pon tak banyak lagi so mungkin lagi ~~cukop tahun~~ bulan depan aku terpaksa up sikit. Bahan asas makanan dan minyak pon dah naik.

Sepanjang Jun dan Julai ni kulat keluar setiap hari antara 2~6kg. Alhamdulillah. Peraih pon bertambah. Tu pon terpaksa agih2kan. Rasanya aku terpaksa out-source dari pengusaha kulat yang berdekatan untuk pasaran sekitar Bedong. Cuma masalahnya masa. Buat secara part time cukup mencabar - Pecut dari opis, packing, deliver, cuci beg, cuci bangsal, buat beg, sumbat kapas, cuci cap, susun beg, kukus beg... fuh! mau bebai kalau silap sikit. Takat la ni aku dan isteri yang buat. Bebudak.. depa kasi riuh rendah kat bangsal.

Hasil jual kulat bulan lepas kalau nak banding dengan penat lelah.. memang out. Tapi memandang banyak modal dilaburkan, aku teruskan. Sambil tu aku cari sumber2 yang lain. Tujuannya cuma satu.. dapat keluar dari rutin 8am-5pm. Berpegang pada kata2 Mr. Ooi dari AgroBio Future S/B (Shiitake GgJerai) semasa hadiri Seminar Cendawan Pulau Pinang di Kepala Batas bulan lalu - "Cendawan adalah perniagaan jangka panjang" katanya

Setakat ni ada beberapa masalah pasai beg peram kulat. Mesillium berhenti separuh jalan. Kekadang cuma takat 1/4 beg, kekadang cuma kat leher beg. Aku perhatikan mesillium yang terhenti separuh jalan mungkin berasal dari beg benih. Kenapa?

1. Seminggu aku mampu buat 240beg = 2 tong drum.
2. Benih yang perlukan 5 beg = 1 beg - 50 beg media
3. Aku suntik benih dalam semua beg, atas 3 troli kemudian susun atas rak.
4. Semestinya susun beg mengikut satu persatu troli. Biasanya 5 ruang rak diperlukan
5. Jika ada beg yang mesilium terhenti separuh jalan, maka 1 ruang rak tu akan hadapi masalah yang sama.

Dulu masa memola beli benih, alhamdullilah semua beg penuh dan matang. La ni ada banyak beg media dibenih pada bulan April, mesilliumnya terhenti separuh jalan. Pendapat aku ianya mungkin berasal dari beg benih. Dari 5 beg benih mungkin ada 1~2 beg benih yang terbantut. Atau mungkin jugak silap aku buat beg - Campuran tak betui, kot kapor terlebih, kot ayeq terlebih/terkurang. Walaubagaimana pon untuk confirm, aku akan guna benih dari pembekal lain.

Masalah kedua, beg2 peram aku habis ditarik kapas bila aku mai bangsal esok pagi. Memola ingat tikus... pasang perangkap buh umpan baguih punya - kepala ikan, drum stick ayam, roti - sekoq pon tak kena. Pagi tadi jenuh aku tampong pakai masking tape. Aku suspect cicakman. Nanti aku pasang perangkap lain... jaga hang!

Dibawah gambaq progress pada bulan Oktober 2009. Tukang kayu dok ukuq nak pasang pagar keliling tanah aku.

Keadaan dalam rumah a.k.a bangsal sebelum dipasang rak kayu. Rumah bersaiz 20x40. Aku buat 4 partition. 2 partition untuk tarik kulat. 1 partition untuk peram. 1 partition lagi untuk bilik benih dan pejabat.

Progress W1 Jun 2010 - Mesillum separuh beg

2010-06-06T23:40:00.005+08:00

Dua minggu lepas progress kulat dihujung minggu terhenti sekejap. Aku ambik cuti rehat 2 hari sebagai penghargaan pada diri sendiri kerana dapat capai sasaran 240beg x 4minggu. Ianya penting sebagai pemagkin untuk buat beg lagi bulan depan. Tapi sebenarnya aku pi berehat sambil berlari - di Hatyai Marathon.

Jadi minggu ni tak dapat kukus beg. Tak cukup beg untuk muat dalam 2 tong drum. Setakat la ni cuma satu tong setengah aja. Alhamdulillah minggu ni boleh kata setiap hari hujan. Kulat pon meriah. Dengan 500 beg matang yang dibuka dapat la hasil sikit antara 1~1.7kg setiap hari untuk dijual pada peraih2 dan pengusaha kuih (dia buat kuih berinti-kan kulat).

Hujung minggu tadi ada kira2 700beg matang dah disusun pada bilik tuaian. Aku dah korek buang benih gandum dan tutup semula. Insyallah hari minggu (weekday) ni akan dibuka secara berkumpulan. Jika prestasi hujan seperti minggu lepas, diharap hasil kulat meningkat antara 2~2.5kg.

Buat masa la ni, aku terpaksa hantar hasil kulat selang-seli - Hari ni A+B dapat, esok C+D, lusa A+B, tulat C+D+E. Macam tu lar.. sementara nak tunggu beg matang baru.

Sambil dok kelas beg2 matang, ada satu group beg bertarikh 13/4 agak menghairankan. Daripada 250 cuma 40beg saja yang messilum kulat menurun sampai separuh beg saja. Ada sesetengah tu.. tak sampai suku beg pon, dah stop dah - tup2 naik kulat kat penutup. Ada sebarang pandangan?

Tapi batch sebelum dan selepas 13/4. Cantek. Alhamdulillah. Aku dapat 100% beg matang. Bahan campuran dan tempoh kukus tetap sama. Benih kulat pon dari pembekal yang sama.

Dalam dok belek2 batch 13/4 yang masalah, terperasan aku sebahagian fizikal beg kulat tu macam disedut buang angin. Plastik beg berkeredut macam hisap ais-kerim malaysia 2 kupang tuh.

Pandangan aku mungkin kapas disumbat dalam penutup peram agak padat sampai kulat tu tak boleh bernafas sehingga bekeredut beg plastik kulat.

Setakat la ni. Dah takat 13 batch dibenih. Peratus beg rosak cukup kecil - Mungkin rumah kulat baru - Hama dan kulat-kulapok belom bertandang lagi.

Beg terlalu banyak air

Gambar rumah dan tanah sebelum diubah-suai menjadi bangsal kulat. Diambil pada pertengahan 2009

Intro dari Sg Lalang

2010-05-23T21:43:00.002+08:00

Lama dah aku nak update blog it2tani ni. Tak sempat. Kalut dok setup bangsal dan pulun buat beg kulat sendiri. Sejak Disember 2009 aku dah start balik projek kulat ditanah aku sendirik. Antara Disember hingga Februari tukang kayu pulun buat bangsal dan modified rumah yang sediada masa aku beli tanah ni. Luas rumah cuma 20x40 lebih sikit. Kemudian aku tambah bangsal operasi 10x20 dan pagar zing keliling perenggan tanah.

Nanti aku taruh gambaq rumah dan bangsal. Kalau sempat aku akan update progress projek kulat beberapa bulan lepas (Mac, April dan May)

Petang ni baru selesai kukuih beg kulat batch 10. Satu batch ada 2 tong drum. Satu tong drum ada lebih kurang 120beg. Jadi setiap batch ada antara 240~250beg. Itu yang termampu aku buat dalam seminggu sebagai part-time. Pepagi aku masih lagi dok pi reja di opis. Setiap petang 5:30pm (Isnin~Jumaat), aku tukaq shift. Reja buat kulat plak, sampai 8pm~10pm.

La ni beg batch 1 (Beg 100% buatan sendiri) dah keluar hasil, tapi cuma 200beg aja. So 2~3 minggu ni aku niat sedekah aja. Bagi kat jiran2 dan kawan2. Aku belom jual hasil kulat lagi. Tapi bulan lepas aku ada jual 50beg matang kat kawan aku.

Sementara tunggu beg kukuih, aku tengok sebahagian beg batch 2~3 dah matang dah. Aku susun masuk dalam bilik tuai dan colek buang biji gandum. Manakala beg batch 1~2 aku buka semula penutup rehat berjumlah >250beg. Target aku minggu depan nak start tolak kat market.

Snek Kulat

2009-01-16T19:06:00.000+08:00

Pi shopping minggu lepas beli barang2 dapur untuk stock sebulan di pasaraya Billion, Sungai Petani. Terjumpa paket snek kulat tiram kelabu yang dikeringkan. Terdapat 3-4 perasa. Aku beli yang perasa original dan dikepil bersama sample paket perasa kari secara percuma.

Dikeluaran oleh satu syarikat pengeluar kulat terbesar di Johor, snek ini masih kekalkan rupa asal kulat. Boleh nampak batang kulat yang putih dan kelopak kulat yang berwarna kelabu. Tektur kulat ini telah disedut keluar kandungan air dan ringan serta rapuh.

Rasanya.. emm ralit aku makan sambil tengok TV. Tup2 habih. Bagi aku perasa original lebih sedap berbanding perasa kari. Minggu depan mungkin pi cari perasa yang lain plak.

Masalah II

2009-01-16T18:59:00.002+08:00

Masalah: Kulat Hijau
Kebelakangan ni banyak beg yang telah matang dan juga beg peram di serang kulat hijau. Kulat hijau ni mudah berjangkit. Jika satu beg kena.. sat ajer dia pi serang beg lain. Ingat "rumah putih" bleh serang "rumah hijau" balik, tapi rupanya rumah putih tewas - surrender.

Itu bagi beg dah matang (yang dah pi pungut hasil), yang hairan beg peram (tak pernah buka penutup) pun diserang kulat hijau. Macam gambaq dibawah. Secara asasnya mungkin faktor kebersihan telah diabaikan, tapi aku nak tau jugak dimana punca mai kulat hijau ni.

Setakat ini aku dapat rujuk dari slides bertajuk - "Pengurusan Perosak dan Penyakit Tanaman Cendawan" oleh MOhd Jali b. Atan daripada Jabatan Pertanian, Putrajaya. Salah satu point menarik perhatian "..kandungan karbohaidrat tinggi dalam campuran media".

Karbohaidrat ni mai dari mana?. Campuran beg ni cuma ada habuk kayu, dedak, kapor dan air.

Masalah: Mesillium hilang?
Mesillium kulat tumbuh ditengah beg dan terus ke bawah. Diatas atau di penutup leher beg tiada tanda2 koloni mesillium. Beg peram ni memang tak pernah dibuka penutup sehingga tempoh matang. Heran aku pasai apa dia start kat tengah then turun kebawah. ..atau diserang hama?

Lawatan Ahli Parlimen Merbok

2009-01-01T09:56:00.001+08:00

Pada 30/12/08 jam 5.45 petang, Ahli Parlimen Merbok iaitu Dato’ Rashid Din telah melakukan kunjungan ke rumah Cendawan Bumi Kulat di Felda Teloi Timur. Tujuan utama lawatan beliau adalah untuk melihat perkembangan Projek Kulat Orang Kampung yang akan dilakukan secara usahasama diantara Bumi Kulat Enterprise (BKE) dengan Parlimen Merbok.

Beliau telah ditemani oleh pembantu peribadi serta rakan-rakan untuk melihat secara dekat proses penjagaan cendawan serta mendapat maklumat mengenai Cendawan. Disamping itu juga, beliau melahirkan rasa kagum apabila di maklumkan tentang aspek kebersihan yg menjadi keutamaan didalam bangsal iaitu ketika proses pembenihan sehinggalah ke penuaian.

Dato’ Rashid Din yang merupakan bekas Ketua Pegawai Eksekutif (CEO) MODENAS-EMOS telah memberikan beberapa cadangan untuk penambah-baikan serta idea-idea bagi mengembangkan perniagaan BKE.

BKE juga bebesar hati atas kunjungan tersebut dan berharap ia adalah merupakan perangsang untuk BKE bertambah maju dan berjaya dalam bidang yang diceburi.

- Fazali

Kaizen: Sticker a.k.a branding

2008-12-22T09:28:00.003+08:00

Sticker/label untuk bungkusan kulat segar dah habih. Sebelum ni dah print kali ke 2. Yang memula buat, masa pengeluaran kulat pertama. Habih label print ke-2 ni, maknanya dah lebih dari 3000 paket kulat segar dah kami pasarankan. Cuma kat sticker tu, tak dak nombor siri saja :P

Sticker lama (biru) dan baru (hitam)

Masa terima label print ke-2, kami dok congkak.. sticker (yang kaler biru) ni jatuh rega sekupang (10sen) sekeping. Nak takat rega 1 set cap. Katakan sepaket kulat RM1.00, tolak kos sticker sekupang.. dah jadi 9kupang (90sen).

Tapi tak dinafikan label memain peranaan penting. Jika kita pentingkan kualiti dan perniagaan jangka panjang - sticker harus lekatkan. Mudah untuk orang kenali produk kita.

Kali ni aku rasa kena buat kaizen skit. Pi kedai alat-tulih cari sticker label. Dapat bersaiz 19mm x 50mm. 1 paket ada 10 helai dan setiap helai ada 24 sticker. So 1 paket ada 240 sticker. Rega? cuma RM2. Aku beli 5paket - RM10

Balik rumah aku guna technical drawing application Microsoft-Visio. Ukur dia punya measurement dan kedudukan sticker.. then paste-paste-paste. Kemudian masa print korbankan 2-3 helai sebagai testing. Masa tu adjust balik mana2 yang lari.

Dengan 5 paket berharga RM10 (5x10helaix24sticker) dapat lar 1200 keping sticker. Congak balik sekeping sticker cuma 0.0083sen saja. Berbanding 10sen sekeping yang kaler biru.

Cetakkan mudah terhakis

Bila buat kaizen untuk sesuatu, pasti ada kelebihan dan kelemahan. Selain daripada penurunan kos, sticker baru ni tidak kalis air (pengunaan kertas murah) dan tulisan cetakkan mudah terkeluar bila diguris. Sebabnya sticker ni dicetak penggunakan printer mono-laser yang menggunakan karbon sebagai toner. Tidak seperti printer laser-color.

Jadi untuk mengatasi masalah kalis air dan tulisan cetakkan mudah hakis, aku lekatkan sticker baru ni antara helaian paket plastik - Canteek..settle!

Kalendar

2008-11-12T13:40:00.002+08:00

Update tentang aktiviti kulat di BKE.

Habuk Kayu
2 minggu lepas habuk kayu pon dah habih. Call pembekal 2-3hari kemudian dia mai hantaq 5 tan. Masuk kali ni baru 2 kali kami beli habuk kayu. Rega.. naik RM30 berbanding semasa beli semasa rega minyak masih RM1.97 - Kira2 4 bulan yang lalu. Tapi aku perhatikan quality habuk kayu elok sikit berbanding yang lalu. Kali ni size dia haluih dan kurang bendasing lepas ditapis

Longgokkan habuk kayu

Memandangkan beg2 matang pon dah makin bertambah, maka rak tuai pon makin bertambah. Dan beg media yang berjumlah >2500 yang dibeli dari Agrosun pon dah makin "penat" - kulat cuma keluar 1-2 batang saja.

Gambaran terkini dalam bangsal BKE

Kami berpendapat untuk rombak semula group buka-tutup secara melintang. Sebelum ni group kulat ditentukan dengan antara rak-rak. Contohnya.. group1 rak A, group2 rak B, group3 rak C dan seterusnya.

Dilukih oleh Fazali

Masalahnya rak A, B, C terdiri dari beg2 penat. Berbanding dengan rak L, M dan N dimana ia terdiri dari beg2 yang active. Maka pengeluaran harian jadi tak seimbang. Jumlah tuaian rak A jauh rendah berbanding rak M walaupun jumlah beg yang sama dibuka.

Formula 9buka-9tutup-14group

Rack-ID: Dibahagi sama-rata berdasarkan Group#

Sticker label untuk dilekat pada rak

Kali ini kami buat secara melintang, dimana kulat aktif digandingkan bersama dengan rak beg media yang penat sebagai satu group. Jika ada beg matang, ia akan catatkan dalam jadual Rack-ID. Dengan ini, kami berharap jumlah pengeluaran dapat diseragamkan.

Keremut

2008-10-31T18:07:00.001+08:00

Kebelakangan ni banyak plak beg kulat yang kami buat menghasilkan kulat-kulat yang keremut. Ini menjadikan masalah semasa packing. Kekadang tuh, terpaksa kami reject atau makan sendiri sebab ia kurang menarik dipandang atau dijual.

Nak kata kurang air, tapi sedara daun kulat yang satu beg dengan dia tak berkeremut pon. Biasanya kalau kurang air, batang kulat akan kekuningan. Tapi yang ni.. ok - putih dan kenyal.

Yang dapat aku observe, kebanyakkan yang jadi adalah beg yang pertama kali buka penutup atau pertama kali keluar kulat. Adakah ia baru belajar nak kembangkan daun kulat?

Plastik Beg

2008-10-30T14:53:00.003+08:00

Ada sorang kawan reja kat kilang plastik, aku minta bantuan dia buat plastik beg kulat. Dia tanya spefikasi/material plastik yang aku dok pakai. Jenis PP dan 3.5"x13.5" kata aku.

Menurut kata kawan aku nih.. resin untuk material PP mahal sikit berbanding resin plastik yang lelain. Dan kilang dia pulak tak pakai resin PP sebab tak banyak permintaan untuk buat plastik beg.

Kiri - PP dan kanan - HDPE

Antara kelebihan plastik PP nih..
1. Lutsinar
2. Tahan lasak
3. Tidak elastik - kalau orang kedah kata.. tak meree.
4. Tahan panas
5. Rasa kasar/keras sikit

Dia setuju untuk buat beg kulat untuk aku tapi bukan pakai resin PP - HDPE. Satu lagi jenis resin untuk buat plastik. Aku pon tak berapa tau macam mana rupa HDPE plastik beg dan dia bersetuju untuk mengeluarkan beberapa helai sample/contoh untuk aku test buat beg media, test kukus dan test peram.

Jadi minggu lepas (sabtu), prototype HDPE beg plastik kulat siap berpandukan sample plastik beg PP yang aku bagi dan aku terus test buat beg kulat (ujian 1). Aku dapati sifat HDPE berbanding PP
1. % lutsinar berkurang
2. Tahan lasak? - diragui sebab nipis dan lembut
3. Mudah elastik
4. Tahan panas? - diragui sebab #2
5. Rasa nipis dan lembut

HDPE yang kembaq 2 kemetot tuh

Aku seriau nak test kukuih (ujian ke-2). Satgi habih lecur, terabuq habuk kayu dalam tong-drum tuh. So aku cuma test begging takat 2 beg saja. Tu pun aku seriau gak, untuk ujian ke-3. Takut dereluih (jatuh) dari kayu rak sebab ketot/pendek sangat.

Kesimpulannya jangan dok gatai buat beg kulat pakai material selain PP. Guna apa yang orang dah praktik. Perkuatkan perkara2 asas pembuatan/pengeluaran kulat. Tapi tak salah jika mencuba. Mungkin aku kena cari tempat lain untuk buat cost-reduction a.k.a kaizen a.k.a improvement.

Kulat BKE

2008-10-17T15:57:00.002+08:00

Tarikh: 12 Oktober / Ahad
Lokasi: Dalam bangsal @Teloi Timur

Jam 5pm. Patut aku balik dah.. tapi hujan lebat kat luar tuh. Sambil dok tunggu hujan seriat aku layan kulat beg pilot. 100% buatan BKE (Bumi Kulat Enterprise). Setakat ni dah >5000 beg telah dibuat. 4000 masih dalam proses pengeraman secara peringkat.

Minggu lepas kami telah melangkah setapak dengan menjual bongkah2 matang pada seorang kawan yang berminat tentang kulat. Walaupun tak banyak tapi cukup memberi kami semangat untuk meneruskan dan mempelbagaikan perniagaan pertanian berasaskan kulat.

Beg penat - Beli dari Agrosun bertarikh 23/5

Tetamu dihari raya

2008-10-17T09:26:00.005+08:00

Setakat la ni >1000 beg pilot matang dah sedia untuk dituai. Bermula dari tarikh 26/7 hingga 22/8. Rasanya agak pelahan progress pembikinan beg. Boleh dikatakan 1 bulan kami cuma mampu membuat 1000beg. Itu yang termampu dibuat oleh kami secara manual + part-time. Antara tarikh tu.. ada jugak yang belom diliputi sepenuhnya oleh mesillium - Aku kasi "masa tambahan" sampai minggu depan.

Beg pilot matang

Beg masalah. Dok cari pengusaha cacing untuk dijual.

Dalam bangsal kami.. dah ada kawan2 yang tak diundang. Antaranya
1. Semut bontot merah nak macam semut api/selangor
Depa buat sarang antara beg media. Sekali kena ketit.. rasa macam semut api kata Fazali. Dah la tu.. depa pakat2 perusah kulat kami. Habih batang/daun kulat ditokaknya. Ubatnya... spray ridset lar.

2. Lipas
Yang ni kalau nampak.. pelan2 pi dekat dia.. piung kena jetik. Tapi kalau nampak dek Fazali.. habih penyek. Aku terbaca blog mycendawan, dia ada cadangkan supaya kita tanam pokok serai wangi keliling bangsal. Untuk mencegah serangan lipas secara biologi. Teringat aku ubat serai wangi yang dijual dikedai RM2 untuk menghalang serangga.. mungkin boleh diguna pakai seperti menanam serai wangi.

3. Menatang hitam dok celah insang kulat. Apa nama?
Yang ni boleh dikatakan banyak jugak. Ramai2 pakat dok celah insang kulat. Bila usik skit.. depa lari. Hala ke batang. Macam mana nak atasi masalah ni?

4. Unknown / hama?
Tetamu yang betul2 aku bara... nak panggil apa pon aku tak tau. Nak kata hama.. rasanya makhluk ni halus tak nampak dek mata kasar. Tapi jelas sedang berlari/bermundar-mandir dimulut beg kulat. Kaler kelabu. Ramai plak tuh. Akibatnya semua beg yang dihinggapinya kelihatan kering. Rasanya mesillium/kulat dah tak nak tumbuh dah. Habis satu 1/3 rows rak dimusnahnya. Buatnya bergayut pi rak sebelah... habiih. Setakat ni aku kasi tutup rehat sehingga makhlus ini dikenal pasti.

Click untuk saiz sebenar

Click untuk saiz sebenar

Habis semua beg menunjukkan masalah kekeringan

Kalau ada kawan se-usahawan yang pernah ter'kena' atau terdengar.. Mohon input/pandangan macam mana nak basmi tetamu #3 dan #4 nih. Saya dahului dengan terima kasih.

Berita: Kurang risiko kanser

2008-10-06T14:07:00.002+08:00

Harian Metro.
Tarikh: 30 Sept 2008

GURUN: Permintaan tinggi terhadap cendawan shiitake atau nama saintifiknya ‘Lentinus Edodus’ di pasaran tempatan dan luar negara mendorong Ooi Chooi Liang, 55, mengusahakan tanaman itu di puncak Gunung Jerai, dekat sini, sejak 10 tahun lalu.

Ooi menerusi syarikatnya, Agro Bio-Future Sdn Bhd mula menerokai kawasan seluas kira-kira empat hektar di puncak gunung itu bagi memulakan penanaman cendawan organik itu.

"Cendakan shiitake yang berasal dari Jepun mempunyai potensi luas dari segi permintaan selain pulangan lumayan. Shiitake adalah cendawan kedua popular di dunia selepas cendawan butang dan ia mendapat permintaan tinggi dari Australia, Jepun dan Singapura.

"Walaupun berkedudukan di tempat kedua, cendawan shiitake secara perlahan-lahan mengatasi populariti cendawan butang," katanya ketika ditemui di ladangnya di sini, baru-baru ini.

Ooi berkata, cendawan itu juga menjadi pilihan kerana ia baik untuk kesihatan dan mengandungi pelbagai asid amino dan lebih terkumpul berbanding kacang soya, daging, susu serta telur.

Selain itu, khasiatnya mampu mengurangkan kolestrol, mengawal tekanan darah tinggi dan risiko kanser.

Mengenai kaedah penanaman, Ooi berkata, langkah pertama membabitkan urusan mencampur dan membungkus habuk papan sebelum benih shiitake dimasukkan dan disimpan dalam pondok khas.

Katanya, benih bermutu tinggi yang digunakan bagi tujuan itu dibeli dari Jepun.

Bagaimanapun, penghasilan shiitake yang bermutu tinggi bukan mudah dan memerlukan kesabaran tinggi.

Berita: To grow good mushrooms, you have to be a little in love with them

2008-10-06T13:59:00.003+08:00

ALOR STAR: To grow good mushrooms, you have to be a little in love with them.

"And with shiitake mushrooms, extra patience is needed because of the meticulous cultivation process," said Ooi Chooi Liang the director of Agro Bio-Future Sdn Bhd, the company that runs the shiitake business.

Ooi also described how he and his wife, K. Rajakumari, came to be organic shiitake mushroom farmers on Gunung Jerai.

"Finding the perfect location was not easy. After years of research and experimentation, we found the best spot at the top of Gunung Jerai."

Ooi Chooi Liang with his organically-grown shiitake mushrooms.

Shiitake mushrooms grow on dead hardwood trees in an environment that combines temperatures of 18o Celsius to 24o Celsius and a relative humidity of more than 85 per cent.

In addition, the location must have daily temperature changes of aboutfive per cent and be misty for most of the day.

Ooi grows his mushrooms on logs specially made from rubberwood sawdust and other ingredients which include wheat, oats, rice and nutrients to put the spawn in.

The sawdust is locally sourced and the spawn imported from Japan.

After harvesting the mushrooms, the used logs undergo a natural process called "vermicomposting" -- breaking down the organic matter with earthworms, producing a nutrient-rich organic fertiliser and soil conditioner called "vermicompost", which is used on the farm to grow organic vegetables.

Ooi said they grow more than 10 types of vegetables, including lettuce, cabbage, purple cauliflower and radish.

"They are safe to be eaten straightaway because they are pesticide-free. And because the vegetables are organically grown, they fetch higher prices."

The farm was established in 1985, and for the first 10 years production was slow.

But now, all the hard work is paying off , and his son and daughter have left their careers to help their parents.

Their son worked in IT and the daughter was a medical doctor.

"I'm proud to say we now produce export quality shiitake mushrooms consistently and systematically.

"Our farm produces an average of 200-300kg of shiitake a day, and it is sold for RM40 to RM50 per kg.

"We export the mushrooms and vegetables mainly to Singapore and we also sell them to some local supermarket chains."

The Oois are exploring other markets for their produce, including Australia and Japan, and looking at expanding the farm.

"At present, we are using only about four hectares out of the 10 we have. We are trying to increase capacity to meet the rising demand for our organic mushrooms and vegetables.

"Of course, we need to do this without felling a single tree or destroying the environment."

Ooi also said he and his green entourage are ready to share their knowledge and expertise with other farmers in the area.

"Agriculture has a lot of potential. We at Agro Bio-Future have proven that it is economically viable if it is done smartly and sustainably."

Salam Aidilfitri

2008-09-28T12:58:00.001+08:00

Saya dan seluruh geng Bumi Kulat Enterprise mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri kepada semua usahawan dan pengujung setia laman blog ini.

Terima kasih atas segala nasihat dan komen saudara. Mohon ampun dan maaf jika terkasar bahasa atau menyingung perasaan para pembaca/pelawat sepanjang penulisan saya disini.

Semoga saudara dapat merayakan Aidilfitri yang paling "best" dalam raya-raya yang lepas.

Dari sKrew BKE..

Abdul Haris Shariff
Mohamad Fazali Ghazali
Yazid
Naziah

Pilot Beg: Minggu 9

2008-09-28T11:35:00.003+08:00

Pilot Beg - Siri Akhir.
Pilot beg:
Minggu 1
Minggu 2
Minggu 3
Minggu 4
Minggu 5
Minggu 6
Minggu 7
Minggu 8

Antara hari yang best dalam hidup aku. Lebih 2 bulan dok tunggu2 hasil dari penat lelah + kudrat sendirik. Start dari bulan May lepas complete kursus penanaman cendawan seharian di Alor Star, aku dok angan2 nak tuai kulat dari beg sendirik lepas tu. Walaupun lepas kursus depa ada bagi beg matang dan beli beg matang dari Agrosun, tapi itu belom cukup beri aku kepuasan - Aku rasa.. belom layak aku bergelar usahawan kulat/cendawan ketika itu.

Hari ni setelah 4 bulan berlalu... aku pegang beg berkulat sendirik - Fuh! best tak terkata. Gumbira. Raya!. Rasa macam nak celebrate cucuh bunga api macam kat stadium "Bird Nest". Kebanyakan kulat dari beg pilot kelihat "keremot" skit. Maksud aku tak normal size macam bulat + licin. Tapi dari pengalaman aku.. itu cuma first time keluar. 2nd time nanti kalau suhu+humidity jaga elok, cantek lar dia keluar.

Aku tak sempat nak capture pilot beg bertarikh 26/7 seperti dalam siri pilot beg: Minggu 1, minggu 2, minggu 3, minggu 4, minggu 5, minggu 6, minggu 7 dan minggu 8. Mungkin Naziah dah tuai terlebih dulu pagi tadi. Untuk kumpulan pilot ni aku gabungkan beg bertarikh 26/7 dan 27/7. Batch ni kami begging/kukuih sekali cuma tak sempat benihkan serentak.

Yang aku sempat capture batch ke2 dan ke3 dan yang pilot - beg bertarikh 27/7.

Pilot beg yang masih dalam perjalanan nak keluaq kulat

Tugas cuti hari minggu sebelum balik raya..
1. Buat beggging skit - 45kilo habuk kayu
2. Susun beg matang.
3. Ops Hama - insyallah cuti raya nanti.

Rak beg sendiri yang dah matang

Sambil dok belek beg batch lelain, aku dapati ada sebahagian batch 2(30Jul), 3(3/Aug) dan 4(5Aug) dah matang - Mesillium dah naik penuh satu beg. Ada sesetengah tuh.. tak sabaq nak keluar. Keluar kut penutup peram dan belakang beg. Jadi aku kelaskan semua batch 2,3 dan 4. Cari mana yang matang. Groupkan dan letak pada rak tuai - Ada kira >400 beg bersedia untuk dibukak/dikejutkan oleh Naziah/Jid.

Shiitake

2008-09-28T11:31:00.003+08:00

Lama dah aku dok dengar cerita dari kengkawan, ada pengusaha kulat tanam kulat shiitake kat puncak Gunung Jerai. Aku pon dengaq jugak usahawan ini masuk TV cerita pasai penanaman kulat nih. Kak Ros pon ada gak cerita dia dah pi melawat tapak projek usahawan ni.

Teringin jugak aku nak pi ronda tengok... tapi tak kesampaian lagi. Opis aku pon memang dok mengadap Gunung Jerai. Hari2 dok buat morning exercise (kilang jepun) dok tala Gg Jerai. Jarak ke kaki Gg Jerai cuma 4-5km saja.

Detail cerita pasai kulat ni aku tak berapa arif sangat. Cuma yang tau rega dia mahal sikit dan memerlukan suhu yang sejuk. Mungkin kat wikipedia ada detail.

Kelmarin ada sorang kawan yang reja kat sana offer fresh shiitake. Teruih aku amik sepaket untuk rasa. Pengusaha ni tak jual kulat kat local market. Dengar cerita dia export. Kat pasar2 besar memang ada jual kulat shiitake tapi yang kering. Ingat nak buka posa makan sayur nih.. tapi tak sempat. Simpan.. bawa balik makan kat kampong - Raya.

Pilot Beg: Minggu 8

2008-09-25T13:15:00.004+08:00

Jika dikira tarikh pilot beg dibuat hingga ahad lepas (22/9), beg ini berusia 58 hari. Sudah berada pada tahap matang iaitu 50-60hari. Lebih daripada separuh (~65%) kumpulan pilot yang elok telah dipenuhi dengan mesillium. Beg pilot yang lain, mesilliumnya masih dalam perjalanan. Mungkin ada masalah dipertengahan jalan - Gaduh dengan kulat hijau atau mungkin kurang kekuatan mesillium (taruh benih sikit/mati) semasa baru belajar buat beg pilot.

Pilot beg dan batch-3 yang matang

Pilot beg dalam "perjalanan" dan beg palapes

Beg Palapes

Tugas pada Ahad lepas, kami pindahkan semua beg pilot dan batch 2+3 yang mana telah 100% penuh dengan mesillium ke rak tuaian. Ini termasuk beg pilot yang pulih dari kumpulan kuarantin. Sejumlah 272 beg pilot akan dikejutkan oleh Naziah (korek dan kejutkan mesillium yang tidoq selama <58hari) untuk menanti kemunculan kulat pertama kami. Rasanya jika tak muncul pada hari cuti minggu depan... mungkin aku akan miss semasa bercuti raya dikampung.

Gambar hiasan (beg batch beli) - harap2 pilot beg jadi macam ni

Berkenaan kes hama yang dikomen oleh cendawan915 dan Shah, kami telah keluarkan/buang hampir 100beg dari bangsal. Kesemuaan beg tersebut menunjukkan kekurangan mesillium dengan habuk kayu jelas dilihat pada beg yang matang. Aku ada tanya pada Kak Ros dari Agrosun tentang kaedah pembasmian dan beliau cadangan (setelah mendapat nasihat dari Puan Normah) supaya buat semburan bancuhan klorok/bleach kedalam/luar bangsal.

Beg dijangkiti hama. Kelihatan kekeringan + kekurangan mesillium putih. Habuk kayu makin terserlah

Sembur juga pada beg2 media (tutup dulu semua beg2 yang tengah dibuka). Lakukan pada awal pagi kerana hama2 masih dok bermain/bergayut dimulut beg sambil melompat ke beg2 lain. Se-eloknya ulang 2-3kali selama seminggu.

Memandangkan kami masih sibuk reja diopis, mungkin cuti hujung minggu ni sebelum balik raya kami buat Ops Hama.

Ronda: Pak Harun @Guar Chempedak

2008-09-24T08:46:00.002+08:00

Minggu lepas stok dedak padi berkurangan. Boleh tahan takat seminggu lagi kot.. Itu pon kalau Jid kuat lagi hehehee.. Hujung2 ramadhan ni, aku pon terasa penat dan letih. Nak sodok/bancuh secara manual 30kilo x 3 campuran habuk kayu dalam sari, mau patah riuk pinggang.

La ni @kilang masih banyak stok padi, jadi tarak masalah nak beli dedak padi. Menurut abang yang dok tadah dedak untuk kami kemungkinan bulan November ni stok akan habih. Kami kena plan siap2 - Beli dedak lebih sebelum November nih.

Dikesempatan itu, kami diberitahu oleh kakitangan kilang padi ada seorang pengusaha kulat yang masih bergiat aktif berdekatan Guar Chempedak. Pak Harun katanya. Amik telefon nombor, aku terus call tanya khabaq dan minta untuk buat lawatan sambil belajar dari pengusaha2 yang berpengalaman.

Duh!.. lupa plak ambik alamat lokasi. Daripada panduan Pak Harun, dari simpang 4 Guar Chempedak, amik jalan nak pi ke Jeniang. Sampai lintasan rel retapi terus korna kiri ke jalan mini tar. Simpang mini-tar ke-3, amik kanan.

Pak Harun mengusahakan tanaman kulat bersama isteri dan anak lelaki yang membantu memasarkan dipasar berdekatan. Terdapat 2 jenis kulat ditanamnya - Kulat tiram kelabu dan putih. Sambil itu beliau juga ada menternak kambing secara kecil-kecilan.

Menurutnya lagi selepas raya ni beliau akan menganjurkan kursus tanaman cendawan. Jadi kepada sesiapa yang berada berdekatan dan berminat, boleh hubungi beliau di 012-5575521 untuk maklumat lanjut.

Berita: Atap rumbia masih diminati

2008-09-17T17:06:00.004+08:00

Sesapa yang dok cari atap rumbia untuk bangsal

Utusan Malaysia: 8 September 2008

KANGAR 7 Sept. - Biar pun negara kini membangun dengan pesatnya dalam bidang pembinaan apabila wujud rumah serta bangunan pencakar langit yang mengagumkan namun bagi sesetengah individu mereka lebih mementingkan keaslian dan ciri seni bina tradisional dalam pemilihan sesuatu lokasi atau tempat tinggal.

Satu ciri tradisional dalam seni bina Melayu yang menjadi lambang dan kebanggaan ialah penggunaan bumbung yang diperbuat daripada daun rumbia atau nipah.

Tidak hairan mengapa kini walaupun negara telah menyambut ulang tahun kemerdekaan kali yang ke-51, masih ada kedai, gerai, restoran, tempat rehat malahan rumah yang 'mengabadikan' bumbung yang diperbuat daripada atap daun nipah atau rumbia.

Atap tersebut menjadi pilihan kerana nilai sentimental yang ada padanya, selain ia dapat menyejukkan keadaan dalam kediaman atau tempat yang dilindunginya.

Di Perlis, satu kawasan yang terdapat ramai pembuat atap daripada rumbia dan nipah ini ialah Beseri Dalam di Beseri.

Seorang pembuat atap rumbia, Man Ismail, 68, berkata, dia mewarisi kepakaran membuat atap tradisional itu daripada arwah bapanya.

Katanya, di kawasan Beseri Dalam terdapat beberapa pembuat atap rumbia kerana di kawasan itu mempunyai banyak pokok rumbia dan ramai yang mahu mempelajari cara membuat atap rumbia sebagai satu cara meraih pendapatan sampingan.

"Saya mula membuat atap rumbia kira-kira 40 tahun lalu dengan mempelajarinya daripada arwah bapa saya, Ismail Abd. Ghani.

"Apa yang saya banggakan, walaupun kini terdapat pelbagai jenis atap moden yang baik dan berkualiti tetapi sambutan daripada orang ramai terhadap atap rumbia kekal menggalakkan walaupun tidak serancak zaman dahulu," katanya yang mengusahakan pembuatan atap rumbia bersama isterinya, Hasisah Ali, 60-an.

Man memberitahu, sejak mengusahakan secara serius kerja membuat atap rumbia, dia menerima tempahan yang banyak termasuk daripada pelanggan dari Johor dan Langkawi.

"Daripada maklum balas yang saya dapat, kebanyakan mereka membelinya untuk membuat bumbung tempat rehat, kedai, rumah. Ada yang membelinya untuk membuat bumbung serta adang untuk projek tanaman cendawan.

"Atap rumbia ini lebih istimewa daripada atap nipah kerana daunnya lebih tahan lasak dan tahan lama, jika atap gred satu yang menggunakan daun yang banyak ia dapat bertahan sehingga lebih 10 tahun," jelasnya.

Atap rumbia juga menjadi pilihan kerana daun rumbia yang digunakan dapat menahan haba panas matahari dan menjadikan ruang rumah atau tempat rehat menjadi lebih nyaman.

Menceritakan cara membuat atap rumbia, Man berkata, teknik tradisional masih dikekalkan dalam membuatnya supaya ia dapat bertahan lama dan 'khazanah' orang terdahulu terpelihara.

"Saya masih menggunakan batang buluh dan kulit pokok bemban untuk mengikatnya kerana jika menggunakan tali ia mudah reput dan putus.

"Setiap atap rumbia mempunyai panjang kira-kira 1.2 meter dan daunnya perlu dilipat agar sama panjang untuk mencantikkan atap itu," ujarnya.

Menurutnya, setiap hari sebanyak 25 keping atap rumbia dapat disiapkan seorang kerana kerja membuatnya memerlukan pemerhatian yang rapi.

"Jika atap dibuat tanpa kemasan yang betul ia akan rosak dan terkeluar jika ditiup angin jadi saya memastikan setiap atap rumbia yang dihasilkan mempunyai kualiti yang baik.

"Atap yang telah siap, diikat sebanyak 25 keping atau lebih dikenali sebagai 'mengkawan' di kalangan orang utara. Bagi setiap ikatan, saya menjualnya dengan harga RM37.50" katanya.

Selalunya daun rumbia diperoleh daripada pokok yang ditanam sendiri dan ada juga yang dikutip dari kawasan sekitar.

Bagi sesiapa yang menggemari dan meminati atap tradisional ini mereka boleh menghubungi Man di talian 04-9383581 untuk maklumat lanjut ataupun tempahan.

Berita: Bina bengkel cendawan dari bahan terbuang

2008-09-17T17:00:00.005+08:00

Utusan Malaysia: 15 Sept 2008

ALOR STAR 14 Sept. - Hendak seribu daya, tidak mahu seribu dalih. Itulah perumpamaan yang menjadi pegangan Nordin Ahmad yang kini muncul sebagai pengusaha cendawan tiram berjaya.

Nordin, 48, yang tidak pernah kenal erti patah semangat, gigih mengusahakan tanaman itu walaupun tidak mempunyai sebarang peralatan yang moden dan canggih.

Bapa kepada tiga orang anak itu cuma menggunakan kreativiti sendiri mencari barang-barang terpakai untuk membina sebuah bengkel bagi menempatkan tanaman yang semakin disukai ramai itu.

Nordin sebelum ini bekerja sebagai pemandu lori nekad menjual lorinya dengan harga RM21,000 untuk dijadikan modal permulaan.

Pada awal tahun lalu, dia berjaya membina sebuah bengkel yang boleh memuatkan sehingga kira-kira 20,000 beg cendawan.

"Saya cari semua bahan-bahan terpakai seperti kayu, asbestos dan kanvas yang dibuang penduduk di sekitar kampung untuk membina bengkel ini. Malah, tempat untuk mengukus (wap) beg-beg yang telah diisi dengan benih juga saya gunakan tong-tong minyak yang tidak digunakan lagi," katanya kepada Utusan Malaysia di sini baru-baru ini.

Hasilnya, dia kini mempunyai 15,000 beg cendawan yang sedia untuk dituai pada bila-bila masa.

"Walaupun saya buat secara kecil-kecilan tapi saya berpuas hati kerana kualiti cendawan saya setanding dengan cendawan lain yang penanamannya menggunakan peralatan yang lebih moden dan canggih. Malah, ada juga pelanggan datang terus membeli di rumah selain dijual di pasar sekitar daerah ini," katanya yang membina bengkel ini bersebelahan rumahnya di Bukit Tinggi, Kepala Batas di sini.

Tambahnya, permintaan cendawan tiram yang mempunyai rasa seakan-akan ayam goreng itu amat menggalakkan sehingga melebihi penawaran dan dia sering kehabisan stok walaupun ia dituai antara lapan hingga 10 kali dalam sehari.

Menurutnya, dia yang berhasrat membesarkan perusahaannya sering kali terbatas disebabkan tenaga kerja yang terhad.

"Saya mengusahakan tanaman ini secara manual. Campuran habuk kayu, dedak dan kapur pertanian diisi dalam beg-beg plastik hanya mengguna tulang empat kerat ini. Saya hanya mampu menyiapkan 500 beg dalam sehari. Ternyata jumlah itu terlalu sedikit jika dibandingkan dengan permintaan yang semakin hari semakin meningkat," jelasnya.

Dia pernah berusaha untuk mendapatkan dana dan peralatan yang lebih moden daripada beberapa jabatan kerajaan namun sehingga kini permohonan tersebut masih belum menampakkan hasil.

Dalam pada itu, dia tetap bersyukur kerana hasratnya untuk meneruskan perniagaan tersebut menarik minat anak gadisnya, Nur Hidayah, 21, yang mempunyai kelulusan Diploma Elektronik.

"Sedikit sebanyak, dapatlah meringankan tugas saya kerana Nur Hidayah juga cepat belajar dan boleh diharap untuk mengusahakan tanaman ini," ujarnya yang menggunakan rak ciptaannya untuk penanaman cendawan tersebut.

Pilot Beg: Minggu 7

2008-09-17T09:33:00.000+08:00

Kali ni aku tertinggal digcam lepas kalut2 balik berbuka posa di kampong. Sambil tu, aku singgah opis K.Ros di Relau. Beli 80paket kulat beku/frozen dan 8paket benih - Sambil selam tangkap ikan. Kulat beku pon tak kurang hebat. Dapat sambutan yang baik disekitar opis aku, fazali dan sekolah cikgu. Depa kata rasa macam daging ayam.

Order 80paket sebelum ni pon licin, habih dalam masa 3hari. Tu pon ramai dok tanya lagi. Siap booking nak bawak balik kampung katanya. Bulan lepas saja kami dapat jual 210paket.. Alhamdulillah.. kurang2 dapat lar cover duit minyak balik kampung tengok orang tua dan beli benih sekali.

Pilot beg yang sihat.

Status beg pilot 26/7, nampaknya hampir separuh dari jumlah beg dibuat telah dipenuhi oleh mesillium. Ada beg/mesillium yang masih bergerak pelahan. Belum menutup keseluruhan beg media lagi. Mungkin kekurangan benih aktif semasa buat pembenihan. Dijangka lagi 10hari atau hampir hujung bulan kami akan bukak tutup peram dan tunggu hasil sulong.

Keluar dari kumpulan kuaranti

Daripada >240 lebih beg media pilot termasuk batch 2, 3 dan 4 yang aku kuaranti atas dasar beg bermasalah, 96 beg pilot bertarikh 26/7 dan 27/7 menunjukan kemajuan dengan kemunculan mesillium yang putih serelah. Ada beg yang dah dipenuh dengan mesillium, ada yang 3/4 penuh. Walaubagaimanapun aku asing kat beg2 ni dari beg2 masalah dan monitor hingga hujung bulan ni sebelum aku join beg2 ni dengan kumpulan asal yang sama tarikh.

Kulat oren.

Ada kulat oren muncul dimulut beg. Aku difahamkan kulat ni tak berapa serius berdasarkan artikal@Tunas Alam. Cuma bersihkan mulut beg dengan dettol.. betul ka?

Pilot Beg: Minggu 6

2008-09-10T10:03:00.003+08:00

Pergerakkan mesillium dah menutup hampir keseluruhan beg media. Mengikut perkiraan hari beg ni dah berusia 45hari. Daripada pendapat pengusaha yang aku temui, elok biarkan antara 50-60hari bagi tempoh matang beg media. Lagipun tak banyak batch pilot ini yang menutupi keseluruhan habuk kayu. Cuma beberapa saja yang penuh.

Masalah beg dalam batch pilot masih ada, cuma aku dek (buat tak tau) dan menaruh harapan mesillium putih akan lawan benda-asing, conquer beg tu dan menukar kaler beg ke putih serelah. :-P

Dalam dok lepak belek beg2 dalam bangsal, aku perasaan beberapa masalah beg yang kami hadapi. Antaranya..

1. Kenapa beg media diliputi oleh separuh mesilium?


Side A	Beg yang sama. Side B

2. Antara batch pilot, kenapa ada beg yang lembab?
Faktor apa yang mempegaruhi kepantasan/kelembapan pertumbuhan mesillium?
Apakah bintik2 putih yang ditunjukkan pada habuk kayu?

Pertumbuhan mesillium yang normal

Pergerakan mesillium yang lembab + bintik2 putih?

3. Antara beg media matang yang dibeli, kenapa wujudnya beg media yang seolah-olah mesillium semakin pupus? Yang pasti tiada kulat yang tumbuh.

Mesillium makin pupus kaler habuk kayu

Mesillium putih makin berkurangan.

Sebarang pendapat dari rakan2/pengusaha amat saya hargai.

Salesman

2008-09-09T13:32:00.001+08:00

Sebenarnya permintaan kulat memang amat tinggi, sampai bising peraih2 tetap aku sebab tak dapat hantar secara berterusan. Setakat ini aku belom dapat simpan stock >1 hari. Mungkin pengeluaran kami masih berskala kecil berbanding pengusaha2 yang lain yang berpuluh kilo setiap hari. Jadi.. belom berlaku lambakkan kulat lagi.

Walaubagaimanapun ianya bergantung macam mana kita distribute dan promote produk kulat ni. So apa aku pelajari sepanjang sebulan jadi salesman kulat..

1. Pertama-tama kali sebelum lompat ke-tip dibawah - kena ringan mulut. Kita kena bagitau dan promote dengan rasa bangga berkenaan produk kita. Kalau tak cerita macam mana orang nak tahu/beli. Bagi aku, aku lebih mudah promote barangan sendiri berbanding promote barangan MLM.

2. Jika pasaran peraih tetap - tepu, cuba buat observation/lepak kat market pepagi setelah subuh. Kita akan nampak banyak peraih baru - peraih bergerak mengunakan van dan moto. Mereka ni akan berniaga dikawasan perumahan taman2 dan kampung dimana suri2 rumah tak dapat keluaq pi market.

Jid dok berpeluh pulun packing.

3. Kat sekitar Sungai Petani, boleh dikatakan tiap2 hari ada pasar malam/pagi. Tapi dilokasi yang berbeza. Kat pasar malam/pagi, memang banyak orang jual sayur. Jadi jika ada lebihan stock yang baru petik disebelah petang/pagi, boleh tanya dan tolak kat depa ni.

4. Apabila dapat peraih baru, jangan lupa kasi/tukar kat kad niaga dan yang paling penting minta telefon dia. Follow-up dengan dia bila ada stock baru/lebih. Jangan harap/tunggu peraih call kita. Tak ader. Depa lebih suka kita call tanya dan kurangkan penggunaan sms untuk confirm order - Ianya lambat. Sambil call tanya, kita create relationship. Tanya khabar, duduk mana, bini berapa, anak berapa, berniaga kat kawasan mana - be friendly.

Mungkin ada pendapat lain atau tip2 pemasaran boleh ditambah dari rakan pelawat blog ini berdasarkan pengalaman dalam bidang pemasaran kulat nih - Ianya bertujuan untuk kita berkongsi bersama.

Pilot Beg: Minggu 5

2008-09-05T12:58:00.002+08:00

Masuk minggu ke 5, pergerakkan mesillium sudah hampir ke tapak beg. Rasanya sudah 90% dah menutupi beg media. Berbilang hari aku. Orang lain mungkin dok kira hari gaji, nak beli baju raya kot. Aku.. tak sabaq nak tunggu batch pilot beg betul2 matang untuk buka penutup dan bergambar dengan hasil sulong kami.

Minggu ini aku gagahkan hati untuk belek satu per satu batch pilot beg. Nak tengok tang mana silap kami. Setakat minggu ni, daripada 294 pilot beg media dibenih, 153 menghadapi pelbagai masalah seperti serangan kulat hijau, kulat kuning, kulat oren kat mulut beg dan ulat kayu.

Manakala selepas dibelek, beg bermasalah bertambah ke 22 beg. Antara serangan lazim, kulat hijau dan ulat kayu. Jumlah pilot bermasalah bertambah ke 175 atau 60%. Paling aku marah.. ulat kayu. Dalam mesillium putih dok cantek merebak.. tup-tup coih! benda-alah nih. Aku cuba tekan untuk mematikan.. dia tengelam dalam campuran habuk kayu - bara.

Setakat la ni jumlah beg pilot yang cantek, sebanyak 119.

Tapi.. takpa kami ada lagi 2nd batch pilot beg bertarikh 27/7 dan 30/7 yang menunjukkan pertumbuhan yang memberangsangkan. Harap2 hujung bulan September ni akan keluaq kulat sulong dan tuaian harian akan bertambah - Pffuuuhh.. jampi daaaa..

Off-topic sikit. Pokok jambu air kat rumah aku - marah. Kali ni dia berbuah sikit tapi sebesar tapak tangan. Kerengga pon bertambah banyak. Marah sungguh dia dan kerengga... kat aku. Rasa dia tetap sama.. manis.

Cerita Kezut II

2008-09-05T08:26:00.005+08:00

Minggu lepas dia test kami lagi. 2 hari dia keluaq diluar jangkaan. Kali ni ia memadam rekod catatan minggu lepas. Start hari selasa kami dapat tuai sebanyak 10kg.

Gelabah jugak aku sebab pengeluaran menadak. Salah satu sebabnya client/peraih-tetap kami tak ramai dan yang kedua kulat ini nak kena tolak cepat sebab peti-ais kami dah tak celuih.

Penuh peti-ais. Yang tak berkenaan dok luaq.

Tapi alhamdulillah petang selasa tu sebaik sampai bangsal untuk ambil packing kulat dari tempat reja, 10kg dah habih orang booking. Fuh! lega. Tarik napaih dalam2 aku - Kepuasan. Tapi sebenarnya.. rezeki tak datang bergolek. Tengahari tu jenuh kami dan cikgu email+kompang merata kat kawan2, peraih2 dan tauke2 kantin.

Malam tu dan keesokkan hari seawai subuh - aku buat delivery sebelum pi reja.

Tengahari hari Rabu, Jid sms ada 12kilo. Tu dia aaiihh. Tersandaq sat aku kat kerusi reja. Peraih tetap yang dok ada - tak mau dah. Pagi tadi dah hantar 30+20paket kat depa. Mau lagi 2 hari baru stock depa habih.

Dengan bantuan cikgu dan Fazali, malam tu kami dapat confirm hampir 9kilo cuma tinggal balen 30paket/100g. Bagi aku extra paket adalah peluang untuk menambah senarai pelanggan baru kulat - Bukan mengalah.

Subuh keesokan harinya lepas hantaq kat peraih tetap, dengan balen 30pkt aku pi lepak sambil memerhatikan aktiviti para peniaga di market. Tergerak hati aku bertanya peraih bergerak yang berniaga menggunakan van dan moto. Alhamdulillah.. 3 kali tanya, 20paket terjual. Lagi 10paket aku tak sempat bertanya. Terpaksa pederas dan bawak pi opis. 10paket tu.. habis kat opis.

Packing 500g oleh cik Naziah. Padat dan kemas.

Hari Khamis dan Jumaat, hasil menurun ke 6kg+6kg. Lambakkan kulat @peraih masih banyak. Jumaat, aku amik cuti. Pi ronda/cari pelanggan baru di pasar pagi berhampiran dengan bandar Sungai Petani. 2 kali tanya kat peraih cina, 2 kali kena reject - tak laku kata mereka. Bagi aku itu kata depa. Aku kata LAKU dan yang rugi adalah depa.

Tanya kali-3+4 kat peraih india dan melayu, teruih depa minta bekalan secra harian. Siap bagi telefon nombor. Itu yang paling penting bila mencari pelanggan baru. Bukan sekadar habiskan stok yang dok ada. Sebabnya aku boleh follow-up/confirm/allocate jika ada lebihan stok.

B5

2008-08-28T16:39:00.001+08:00

Angkara benih dari Bumbong5 - pap! paap!

Rasanya mau takat 200 beg media, senyap. Tiada tanda2 mesillium putih merebak dileher beg sepanjang 2 minggu lalu, jika dibandingkan beg se-batch yang lain.

Kami terpaksa ambik tindakkan sebelum muncul kulat lain dengan mengasing/bukak/buang benih yang telah bertukar kaler hijau. Taruh tutup rehat baru. Dan kukuih balik.

Kali ni aku minta Jid lanjut tempoh kukuih ke 9jam untuk mematikan benda-asing dimatikan sepenuhnya. Kemudian minggu ni kami akan masukkan benih baru dari Kak Rose - Agrosun.

Pilot Beg: Minggu 4

2008-08-28T11:24:00.002+08:00

Pergerakkan mesillium semakin rancak. Sudah menutupi 3/4 keseluruhan beg. Mengikut perkiraan antara minggu ke6-7 atau 45-50hari dah boleh bukak untuk dapat hasil sulong. Walaubagaimana pun bergantong pada keadaan jika mesillium telah menguasai keseluruhan beg sebelum penutup rehat dapat dibukak.

Kami peram secara melintang. Ada sesetengah pendapat mengatakan peram secara berdiri akan mencepatkan pertumbuhan mesillium. Mungkin betul atau logik jugak pendapat tersebut. Graviti akan menarik dan pergerakan mesillium tidak dihimpit oleh tindanan beg2 media. Insyallah, kami akan cuba praktikan pendapat tersebut selepas ruang/rak kayu diubahsuai atau mungkin nak kena cari tong2 plastik untuk peram/simpan secara bertindan.

Minggu ini aku seriau nak belek satu persatu group pilot beg nih.. Risau betul aku tengok jumlah beg yang bermasalah. Kalau belek.. musti ada punya. So aku tengok yang positif saja. Yang negatif.. aku pejam mata. Tengok lelama pon boleh sakit mata + melemahkan semangat. Aku dah pon beli/tukar dapor baru, so tengok % masalah kemudian.

Layan tengok yang ni.. lagi syiok dan positif.

Kezut II

2008-08-27T09:08:00.003+08:00

Minggu ini akan berlaku satu lagi kejutan.. insyallah. Aku harap Jid dapat kekalkan suhu dan kelembapan bangsal.

Pilot Beg: Minggu 3

2008-08-21T15:12:00.001+08:00

Masuk minggu ke 3, mesilium dah merebak melebih separuh beg media. Tapi masalah beg media rosak bagi batch pilot makin bertambah. Sudah hampir separuh berbanding beg yang "sihat". Risau aku dibuatnya.

Dijangkiti kulat kuning.

Setiap minggu aku terpaksa belek satu persatu dari 171 batch pilot untuk memastikan dimana silap kami semasa membuat pembenihan. Mungkin tempoh kukusan perlu ditambah? Mungkin kurang panas? Mungkin cara pembenihan yang salah?

Jumlah pilot beg yang rosak

Jumlah pilot beg yang ok

Thermohygrometer di bangsal pernah menurun hingga <50%. Satu petunjuk bahawa kelembapan berkurangan. Menyebabkan tunas kulat/cendawan yang baru bercambah mati kekeringan. Manakala yang bersaiz sebesar tapak tangan, mengecut. Tangkal kulat pon berubah dari putih ke kekuningan.

Curah air 3-4x sehari pon, kelembapan masih lambat meningkat. Mungkin hawa dingin lambat untuk diserap naik berbanding hawa panas yang mudah menurun. Aku terpaksa pasang sprinkler siram laman rumput rumah aku diatas atap nipah bangsal. Secara tak langsung memanjangkan ketahanan atap nipah dan menambah humidity dalam bangsal.

Benih oh benih..

2008-08-20T10:30:00.002+08:00

Aku rasa sebagai Jabatan Pertanian depa patuh jadi role-model kepada pengusaha2 terutama bagi yang baru memulakan perniagaan/pertanian. Kebanyakkan newbie seperti aku, pastinya akan rujuk kepada Jabatan Pertaniaan sebagai panduan.

Benih dibeli dari Bumbung Lima (B5)

Sebenarnya dah 2-3 pengusaha mengatakan benih B5 kurang berkualiti. Tapi aku masih menaruh harapan memandangkan disebelah utara amat sukar untuk mendapatkan benih - Mungkin pendapat diaorang salah.

Harga sebotol benih di B5 murah berbanding dipasaran luar. Murah pon.. cuma beberapa kupang/sen saja (krg RM1). Tapi jika nak dibandingkan jumlah peratusan beg yang akan rosak, berkemungkinaan tinggi. Dan kos/modal 1 beg yang rosak dah boleh cover harga perbezaan untuk dapatkan 1 botol benih yang bermutu.

Jauh beza benih dibeli dari Agrosun di Relau.

Aku sedang gamble ratusan beg media + masa + gas + penat-lelah buat beg media untuk benih B5... Adakah B5 rasa yang depa ni "menyusahkan" para pengusaha cendawan?

Pasaran

2008-08-18T13:36:00.002+08:00

Minggu lepas merupakan satu kejutan. Biasaanya jumlah paket yang dapat dibungkus sebelum ni <10. Cuma kekadang, mungkin cuaca lembab dan sejuk keluar lebih sikit antara 2-3kilo. Dapat lar packing lebih sikit.

Masuk pusingan kedua minggu lepas, terkezut aku dengar Fazali bagitau tengahari tuh.. keluar 6kilo. Terus aku minta cikgu contact kantin sekolah dia. Sebelum ni dia dok tanya berkali-kali setelah beli sekilo sekali - Tak mau pulak dah katanya memandangkan cuti penggal sekolah dah nak habis dah esok.

Mati kutu aku seketika, seronok jugak dengar hasil bertambah tapi tak bermakna jika ia tak terjual. Aku start hantar email promote kat kawan2 terdekat dan juga minta cikgu kompang kat kawan2 dia disekolah.

Alhamdulillah.. lewat petang sebaik terima lebih 60paket dari Teloi, confirm order yang aku terima sebanyak 48paket atau hampir 5kilo. Ada kawan cikgu nak 2kilo petang tu jugak. Nak bawak sebagai buah tangan ke KL katanya. Kat opis aku, ada kawan nak 10paket/1kilo nak bagi kat sanak-saudara di kampung. Dan campur dengan order kecik2 daripada kawan2 lelain.

Fuh! Clear..

Malam tu plak Fazali sms.. ada lagi 5kilo! Ah! sudah mana nak taruh nih... "Marah"... aku ajak Fazali pi amik kat Teloi malam tuh. Untuk bawak extra ke opis+sekolah dan test 20 paket (sebelum ni 10paket) @market Bedong untuk.

Keesokkan hari.. alhamduliliah.. semua habih.

Apa yang aku pelajari minggu ni.. Dalam pertanian, kita sebenarnya amat bimbang berkenaan pasaran. Terlalu memikirkan dan bimbang sehingga tak memulakan apa2. Berdasarkan survey aku tanya pada pengusaha2 lain, pasaran cendawan memang tak mencukupi.

Berpegang dengan pepatah "Rezeki tidak datang bergolek" aku mula mencari pasaran baru dengan menanya peraih2 baru disekitar laluan ke opis aku agar mudah penghantaran harian dibuat.

Setakat ni belom ada peraih/penjual-sayur menolak. Ada ketika dimana bekalan cendawan terlalu banyak, >40paket dok dalam peti ais. Mati kutu + "marah" menengoknya.. aku bawak >20paket pi market kampong sebelah...

Alhamdulillah.. sekali tanya, habih digabuihnya. Nak jadi rezeki lagi... cikgu call, balen >10paket kat dalam peti ais rumah habih di-order oleh kawan dia. Pagi tu... >40paket habih. Clear.

Sekarang.. dari segi pasaran.. insyallah - Aku tak membimbangkan. Permintaan masih melebihi pengeluaran. Dari segi harga.. aku tak risau harga murah dari saingan. Aku lebih suka bersaing dari segi kualiti. Cuma la ni, dok risau dari segi operasi - banyak pilot beg media mengalami jangkitan kulat2 hijau.

Pilot Beg: Minggu 2

2008-08-13T13:46:00.002+08:00

Minggu ke-2, pergerakkan mesilium sudah merebak >1/4 saiz beg. Teruja aku melihatnya pada beg yang kami buat dan taruh benih sendirik. Aku dok belek dan tengok beberapa kali.

Ingin aku tengok satu per satu batch pilot beg ni, jadi aku rasa antara 2-3minggu aku kena ubah kedudukkan setiap batch ke tempat/para lain. Sambil2 tu boleh belek/kelas atau perhatikan sebarang beg yang bermasalah.

Daripada sejumlah 171 pilot beg pada 26/7, 39 didapati mengandungi kulat hijau yang merebak bersama-sama mesilium. 15 pula senyap atau mungkin kurang aktif lagi. Ratio beg-ok:rosak:senyap 1:0.33:0.12. Agak tinggi kalau dicampur ratio senyap dan rosak. Hampir 50%.

Tapi untuk pilot beg batch ke2 yang bertarikh 27/7, cuma 8 saja berkulat hijau berbanding 160 beg yang aktif. Rasanya.. sama saja aku taruh benih. Mungkin nasib/rezeki?

Aku asingkan beg yang ada kulat hijau dan senyap ke para lain. Aku nak kasi chance/monitor beg2 nih. Tengok apa yang boleh aku pelajari dari beg yang masalah ni.

Bagi beg yang mengandungi kulat hijau, 2 faktor dapat aku pikirkan.

1. Dedak padi yang aku beli 2 bulan lepas dah dipenuh oleh ulat2 dan bubuk. Macam dalam guni tepung gandum yang disimpan laam. Mungkin telor menatang tu dah masuk dalam beg. - Dedak padi nak kena ayak/tapis/filter.

2. Salah satu dari 2 dapur kukusan, apinya kurang ganas. Maksud aku cuma lingkaran dalaman ajer yang menyala. Jadi api dia kurang panas walaupun dikukus >8jam. Maka ulat2/teloq/bakteria/kuman belom sempat dihapuskan sepenuhnya - Nampak gaya kena tukaq dapur

Selain serangan kulat hijau, beg media kami juga dirayapi oleh ulat-ulat. Rasanya larva/teloq ulat tak mati semasa 8jam kukusan.

Pilot Beg: Minggu 1

Business Card + Sticker

2008-08-12T07:51:00.002+08:00

Initially business card ni design oleh Fazali

Aku minta white-kan background untuk "naikkan" tulisan

Art-proof yang dihantar oleh syarikat percetakkan sebelum printing

Aku touch-up design art-proof dengan mengubah font type/size.

Final art-proof oleh syarikat percetakkan. Dan start printing.

Sticker - Untuk packaging

Art-proof oleh syarikat pecetakkan. Initial design dibuat secara sketch atas kertas semasa di syarikat percetakkan untuk buat business card.

Aku touch-up design art-proof dengan mengubah font type/size.

Art proof ke-2 oleh syarikat percetakkan. Ada minor changes sebelum start printing

Final Sticker

Branding

Pilot Beg: Minggu 1

2008-08-08T09:32:00.003+08:00

3 Ogos - Ahad

Sampai pepagi, terus aku pi check pilot beg yang yang dibuat pada minggu lepas (26/7). Nampaknya mesilium peputih mula merebak daripada bahagian atas ke bawah beg media.

Gumbira aku seketika... tapi belek punya belek, tak banyak beg dalam pilot batch yang menunjukkan kemunculan mesilium seperti gambaq diatas.

Ada sesetengah nampak macam benih kureng aktif. Aku rasa mungkin aku taruh kuantiti benih kurang untuk setiap beg media. Biasanya jika benih didatang dalam bentuk botol, antara 25-30beg boleh benihkan.

Minggu lepas, 1st time. Tak dapat aku mengagak.. taruh punya taruh.. rupa2nya 1 botol pi sampai >60 beg. Fuh! untung. Pembenihan hari ke-2 (ahad), aku lebihkan sikit kuantiti benih.

Takat lani, sejumlah 1200 beg dah taruh benih. Banyak2 terima kasih pada Jid dan mertua Fazali. Depa pulun buat beg pada hari biasa/weekday.

Relau

2008-08-05T13:47:00.000+08:00

Sabtu - 2 Ogos.

Balik kampung aku di Sungai Bakap. Ada beberapa benda aku nak buat kat sana. Selain melawat orangtua dan hinggut 5-6 pokok manggih depan rumah yang berbuah penghujung, aku hadir kenduri perkahwinan sepupu aku. Ramai pak2 sedara dan sepupu-sepapat yang mai dari jauh.

Panjang lar cerita dan meriah sungguh kenduri hari tu, sembang sana, sembang sini. Ingat nak balun nasi round ke-2 pon terlupa.

Tup2 dah jam 3 lebih, aku quik bini aku - berangkat. Nak ke Relau.

@Agrosun, aku pi gabuih 40 paket cendawan beku goreng. Minggu lepas aku dah angkut 25paket dah, tapi dalam 2 hari lepaih tuh... tolak kat opis Fazali, tolak kat sekolah bini aku... - habih. Clear!

Kali ni marah... borong habih dalam freezer K.Ros - Senyum dia. Sambil2 tu angkut sekali benih separa matang 3 paket. Sebelum ni aku guna benih dari botol dan K.Ros kata payah sikit nak taruh benih dari paket plastik. Nanti aku try test minggu depan.

Sambil dok sembang pasai cendawan, K.Ros tunjuk kat ubat bunuh lipas. Salah satu makhluk perosak yang suka makan cendawan. Bentuk macam kapur papan hitam kat sekolah. Kaler putih. Guna dia... cuma lukih garisan kat rak2 kayu. Kalau lipas mai.. dia akan rasa.. lepas tu.. piii!

Dan.. aku ambik lampu UV (ultraviolet) yang aku order minggu lepas. Rupa2nya ia diguna dalam bilik pembenihan. Semasa tempoh penyejukan beg media dari dapur kukus antara 1-2hari dalam suhu bilik. Dibiarkan semalaman dalam bilik tu dengan cahaya lampu UV untuk membasmi kuman, bakteria atau fungus yang tak mati semasa kukuih. Kalau taruh benih dan ON-kan lampu tu.. pakai mati lar benih cendawan + sel2 kulit tuh.

Sepatutnya aku deliver/bawa menatang nie kat K.Ros.. tapi courier lambat sampai dari KL so... terpaksa aku courier pi Relau plak minggu ni. 2x courier. Keciwa betul aku dengan mamat yang deliver menatang nie. Minta parcel #.. dia buat deeekkk ajer. Aku cuma nak trace tang mana courier tu pi.

Pilot

2008-08-01T18:46:00.002+08:00

Minggu lepas (Sabtu dan Ahad) merupakan hari paling aku dok tunggu. Buat beg media sendirik. Setelah beberapa bulan dok setup bangsal, cari kayu, cari bahan campuran beg, cari benih dan segala rintangan.. maka 27/6/2008 adalah tarikh untuk pilot beg media kami.

Sebenarnya itu cuma permulaan. Banyak lagi rintangan yang lebih mencabar menanti kami dihadapan. Risiko kerosakkan beg, penjagaan beg dan pasaran akan menanti/menguji kami dihadapan.

Paling best pada Sabtu tu jugak.. group pertama dari 3000 beg media yang dibeli dari K.Ros telah mengeluarkan hasil sulong kami. Jumlah berat yang dituai hari tu cuma 2.1kg saja... tapi itu sudah cukup mengembirakan kami bersama keluarga ipar Fazali.

Dengan hasil 2.1kg, kami tak sabar untuk menguji pasaran disekitar Sungai Petani dan Bedong. Terus kami bincang harga untuk packing kecik dan packing 1 kilo. Dengan sealer dan plastik PP telah dibeli seminggu awal, kami dapat 21 paket yang akan dijual RM1.00.

Lepas asar setelah selesai buat 160 beg media, hujan turun agak lebat. Aku ambik kesempatan untuk mandi, membersihan diri dan tukar pakaian sebelum membuat pembenihan beg (Sebenarnya Jid dah buat/kukuih beg media sorang2 sejak minggu lepas).

Bercakap berkenaan benih.. dibelah utara, benih cukup sukar untuk dapat. Kebanyakan aku tanya pengusaha di area Kedah.. semuanya dapat bekalan dari KL. Alhamdulilah... K.Ros dapat bekalkan. Jadi teruih tangkap 14 botol. Sebotol boleh taruh 40-50beg media kata K.Ros.

Tapi hari tu.. aku dapat 150 lebih dengan 2 botol. Hah! mampuih aku.. tah2 tak cukup benih plak beg media tuh..

Pilot beg - 26/7

Lepas terketaq2 tunggu hari nak start buat beg media sendirik... Kena lagi tunggu lagi 40 hari lepas buat pembenihan sendirik... Yang ni lagi cuak gila! Tak senang duduk aku sebenarnya sepanjang minggu ni... dok tunggu cuti minggu nak pi lawat bangsal.

Ahad @7:40am - Pasar/Market Bedong.

Semalam aku bawak balik 8 paket untuk test kat market Bedong. Dah lama aku dok "mark" pakcik dok jual sayur2 kampung - PakKu.

Lepas kasi salam dan perkenalan diri..
"Saya ada bawa cendawan tiram, kot pakcik boleh tolong jualkan"
"Tak dak masalah.. boleh"
"Saya tolak kat pakcik 0.xxsen, ikut pakcik laarr nak jual berapa. RM1.00 atau RM1.20"
"Ada berapa?"
"8"
"Bok mai 5 dulu"

Ahh.. sudah aku pi jual kat sapa pulak yang balen ni..(kata hati sambil susun paket cendawan dalam bakul). Pakcik tu ambik sepaket belek...

"Hang boh semua.."

:-)

Yeeeehah! - Jual pertama aku.
Sebenarnya aku pon cuak. Boleh laku ke tak cendawan aku.

Jam 8:30am - Aku kena hantar Jasmin pi Tadika (Kedah - sekolah laaarrr hari ahad). Lepas hantar Jasmin, aku pi sekodeng dari jauh. Dalam masa 1jam paket cendawan aku tinggal 2!

Di Teloi, 4 orang kami termasuk mertua Jid sama2 buat 160 beg. Fuh! mau patah riuk pinggang aku dan Jid buat campuran habuk kayu, dedak dan kapor. Keluar beg kukuih had yg semalam. Taruh yang hari ni. Jam 3ptg baru kami makan tengahari.

Lepas zohor dan bersihkan diri, buat pembenihan sebanyak 160+ beg lagik

Hasil hari ahad meningkat sikit - 3.4kilo.

Alhamduliliah.. petang tu cikgu sms, tauke kantin nak 1kilo! dan PakCik kat pasar Bedong call nak order tambah ke 10 paket. Manakala Fazali plak edar beberapa paket disekitar Bandar Perdana dan beberapa orang kampung sekitar di Teloi mai beli.

Masuk tuaian hari kedua.. kami sudah tarak stok!

Beg Media Matang

2008-07-28T17:34:00.000+08:00

Tarikh: 15 Julai 2008 (Cuti Jublee Emas Sultan Kedah)

3000 beg media matang yang kami tempah telah siap kata K.Ros pada seminggu yang lalu. Jadi aku dan Fazali dok cari tarikh yang sesuai memandangkan cuti mingguan kami tak dapat dipenuhi oleh K.Ros.

Tup2 nak jadi rezeki.. Kerajaan Kedah umum cuti hari Selasa sempena Jublee Emas Sultan Kedah - Canteekkk.. teruih kami apply cuti.

Pagi tu @8am Yusri, Jid (ipar Fazali) join trip aku dan Fazali ke Relau (kedah) yang mengambil masa sejam dari Sg. Petani.

Penghantaran beg media terpaksa dibuat 2 trip memandang saiz lori yang agak kecil - 1 tan setengah mungkin. Setelah siap dinaik kira2 1500 beg, Yusri jadi juru arah kepada pemandu lori untuk ke Teloi Timur.

Manakala aku, Fazali dan Jid memohon K.Ros beri taklimat ringkas atau refresh balik ilmu cendawan yang kami hadiri kursus beberapa bulan yang lalu. Panjang lebar tips2 diberikan oleh K.Ros. Sesekali diuji kami kefahaman formula buka-tutup cendawan.

Hampir 3jam kemudian, kami pecut ligan lori menyedari tiada siapa kat Teloi untuk sambut 1500 beg media dan susun keatas rak. Nasib baik pak mertua Fazali ada... jenuh berpeluh dia tolong susun sorang.

Untuk trip kedua.. depa sampai ke Teloi Timur agak lewat kira2 hampir 6pm. Rupa-rupanya drebar tuh... sesat cari jalan keluar dari kawasan Felda Teloi. Kali ini muatan beg media agak berkurangan berbanding trip yang pertama. Cuma 915 beg media sahaja berbanding 1500 jika mengikut perancangan. Beg media yang lain belum matang kata K.Ros.

Jam 7pm lebih baru selesai susun beg media... duh penat dan gumbira tengok rak kosong dah diisi beg media matang - Ianya sebagai pembakar semangat sementara kami nak start buat beg sendirik..

Persiapan akhir

2008-07-18T11:40:00.002+08:00

Minggu akhir sebelum buat pilot beg minggu depan.

Ada beberapa peralatan dan barangan yang perlu kami beli untuk persediaan minggu hadapan. Antaranya lampu kalimantang berserta sarang, wire, penunu bunsen, skru drebar untuk kejut benih cendawan dalam botol, sealer untuk pembungkusan hasil, pam sembur air bergalas dan benda2 kecik yang lain.

Nampak macam benda2 remeh.. tapi ini yang kami dapat lakukan pada cuti. Nak pi beli pada hari kerja/weekday memang tak sempat. Masuk 7:50am, keluar 5:30pm.. dah meleleh. >8 jam kena "taruh".

Jadi hari Sabtu lepas..

Sesetengah rak kayunya masih lembut/basah dengan ubat (disapu di kilang), telah ditumbuhi spora kulat. Aku seriau spora kulat ini akan menyerang beg media yang dibeli dari Relau.

Jadi aku dan fazali sepakat bersih dan basuh rak2 kayu. Tonyoh dengan berus sabut sampai keluaq serabut kayu. Nasib baik anak sulong Fazali mai tolong.. jadi reja cepat habih.

Ahad..

Daripada list barang yang dibuat 3-4 hari sebelum tuh.. kami pi shopping kat kedai hardware Pekan Lama dan Giant Sungai Petani. Ada beberapa barang terpaksa kami tangguh kerana harga diluar jangkaan.

Baru habih basuh rak

Balik ke Teloi,
Fazali uruskan wiring dan pasang lampu dan aku sembur ubat pembasmi kuman ke rak2 kayu - Kasi bunuh spora kulat kayu.

Kekadang aku rasa macam buat kerja-kerja "bodoh" seperti mesin rumput, sembur racun, basuh lantai berbanding kerja2 aku di opis main dengan server, baju kemas, dikelilingi oleh peralatan/gadget yang hi-tech..

..tapi aku rasa puas, sebab aku bekerja untuk diri sendiri. Bukan untuk memenuhi matlamat boss aku. Kat opis.. baguih tera mana aku buat pun.. tarak dapat apa pon. Kot nak ucap terima kasih, tahniah, well done, belanja minum teh se-cawan, tepuk-bahu kaa or any appreciation word - Haram 0.

Tapi kalau silap.. yang tu depa ingat/tunjuk kat kita. - Lumrah kerja makan gaji.

Bilik ~~suntik~~ (pasai apa depa cakap "suntik"?) taruh benih

Actually kami pulun basuh dan sembur ubat basmi kuman sebab hari Selasa ni beg media pembakar semangat kami berjumlah 3 ribu akan sampai. Yeahaaa!

Rak

2008-07-10T17:24:00.002+08:00

Makin hari makin tak sabar plak aku dan fazali nak start buat beg media. Bahan2 asas semua dah ada. Mungkin ada beberapa benda kecik2 nak kena beli/shopping hujung minggu ni dengan Fazali.

Aktiviti dicuti hujung minggu lepas - buat rak.

Pada mulanya ingat nak buat sendiri rak kayu berpandukan plan lukisan dari Fazali tapi rasanya kami kesuntukan masa dan excited, kitaorg bersetuju untuk meminta bantuan Yeop. Setelah dia tengok sample rak dan plan lukisan pada hari Rabu lepas, dia setuju untuk membina bersama seorang pembantu - Daud.

Rak sample dibuat pada hari Rabu

Hari Sabtu (5 Julai) aku, fazali dan jid sama2 membantu Yeop+Daud bagi mempercepatkan pembinaan rak.

Yeop pasang rak single 20kaki

Yeop sebagai perancang/ketua ditugaskan membina tiang-tiang utama. Dia akan tentukan kedudukan tiang supaya sama/tepat dan kekuatan rak.

Daud tengah penaik double-side rak ke 4

Daud, ditugaskan membuat frame2 rak.

Double-side ke 6 dibantu oleh Fazali dan Jid

Jid dan aku, tukang potong kayu. Manakala Fazali, tukang potong dan memastikan pembinaan mengikut spefikasi yang dirancangkan diatas plan.

Plan rak 20x40

Terdapat 6 rak double-side sepanjang 10 kaki yang boleh dimuat antara 800-900 beg untuk satu side. 1 side rak sepanjang 10 kaki, 1 side rak sepanjang 20 kaki dan 1 rak double-side 25 kaki.

Rak Type 1

Rak Type 2

Rak Type 3

Rak Type 4

Mengikut jangkaan/perkiraan dari Fazali, jika disusun setinggi 4 tingkat sejumlah 18,000 - 19,000 beg media dapat dipenuhi. Nampak gaya.. lepas ni kami kena pulun buat beg.

Alhamdulilah, lewat petang kami dapat siapkan hampir keseluruhan rak, kecuali rak 25 kaki akibat kekurangan kayu 1x2. Tiang utama dan frame untuk rak tersebut telah dinaikan oleh Yeop. Kami memerlukan sekurang-kurangnya 400 kaki lagi kayu 1x2 sebagai pelantar rak.

Hari ahad, aku, Fazali dan jid perabih kerja buat pelantar rak. Sambung mana2 kayu balen. Harap2 tak patah bila susun beg media nanti.

Rak last 25kaki

Siap

Nak kena basuh minggu depan

Beg media dari tempat kursus

Beli Kayu

2008-07-08T09:29:00.000+08:00

Tarikh: 2 Julai 2008

Seperti yang dijanji oleh tauke kilang kayu tu - Ah Hooi, kayu yang kami tempah pada hari Jumaat lepas (27 Jun) hari tu telah siap potong dan disapu ubat pada hari Rabu. Harga kayu berubat lebih 3sen/kaki berbanding kayu tak berubat yang sama saiz. Tujuan kayu disapu ubat, untuk lebih kuat dan kurang dimakan anai-anai.

Kebetulan pada hari Selasa malam aku bekerja lewat hingga jam 11 berbanding jam 5 diwaktu biasa. Dah 3D3N database meragam/merajuk. Nak ambik cuti.. kesian plak tinggal production sistem tunggang-langgang. Nasib baik malam tu aku dapat baiki dan live-kan untuk keesokan hari. Jadi, hari Rabu pagi aku masuk kerja lewat. Cover ZZzzz kononnya.

Dikesempatan itu aku sertai Fazali mengambil kayu di kilang. Janji dengan Pak Mat (drebar lori a.k.a informer kayu) jam 9 pagi, 1 jam kemudian baru muncul dengan panduan yang slow motion - Duh! Penat menunggu.

Lepas bayaq balen duit kayu..
"Lu mau bikin apa ini kayu?.."
"rak cendawan"
"Baguh laarr.. kita mau pi tengok boleh?"
"Moleh..."
Ah Hooi plak merunggut bisnes kayu dia semakin ber"kureng"

Aku terpaksa balik rumah untuk masuk kerja, manakala Fazali escort Pak Mat ke Teloi.

Lepas punggah kayu di bangsal, Fazali demo buat rak kat Yeop (tukang kayu) dan geng dia untuk membantu kami mencepatkan rak cendawan hujung minggu ni.

Kayu

2008-07-02T13:53:00.002+08:00

Aktiviti minggu lepas?..
Seperti dalam post sebelum ni, secara fizikal bangsal dah siap cuma dalam tu kosong tak ada rak lagi. Semua bahan keperluan untuk buat beg media dah ada.. cuma tak tau nak taruh mana kalau tak ade rak.

Mulanya nak naik rak untuk separuh bangsal, tapi terpikir lak aku.. kang ganggu plak konsentrasi kulat tengah dok naik pada rak yang dok sedia ada. Silap2 kena habuk kayu.. habih semua beg media.

Fazali ada buat budget/kira2 untuk beli kayu 1x2, 1x3 dan 2x4 berdasarkan harga kayu dari kedai untuk seluruh bangsal - Lebih RM2k.. Duh!

Teringat aku pesanan Pak Mat (drebar lori yang hantaq atap) yang beri cadangan suruh beli kayu terus dari kilang. Lepas dapat petua lokasi dari Pak Mat, kami terus redah cari kilang kayu kat Pinang Tunggal.

Kat sekitar kawasan tu, terdapat beberapa kilang kayu. Lepas tanya abang guard kat Kilang kayu memola..

"Kayu nak buat rumah ka?"
"Eeerrr ha!"
"Nuuuuhhh masuk dalam lagi.. sebelum jirat cina."

Nah aaaiihh.. punya dalam. Lalu bawah landasan keretapi. Redah jalan tanah merah. Lecah.Berlopak-lopak. Terasa macam join Camel Trophy. Patut 4x4 saja layak boleh masuk.

Fazali tengah dok deal dengan tauke kayu

Lepas bincang dengan tauke kilang kayu berkenaan jumlah kayu yang diperlukan dan harga per kaki... kami dapat save hampir 50% dari budget asal. Fuh!.. terus bayar deposit, confirm tarikh ambik kayu dan lori dengan Pak Mat.

Ahad,
Pasang net tambahan. Cover baki jaring besi yang tak tertutup. Sebelum ni jaring 70% telah dipasang dah keliling bangsal. Tapi rasanya masih cerah bila masuk dalam. Aku dan fazali pi beli net tambahan kat Pekan Bukit Selambau. 50% gelap.

Dengan bantuan Jid dan ipar Fazali alhamdulilah.. kami dapat siap sebelum jam 6.

...habis reja projek cendawan untuk cuti minggu lepas.

Nasib baik dibantu oleh Jid dan ipar Fazali (tee putih).. habih cepat

Nampak kemas sikit.. lepas pasang net tambahan

p/s: Masa dok pasang net, Kak Ros dari Agrosun Ent. informed, 3000 beg media matang dah bersedia untuk diambik pada 12 Julai. Canteekk..

Tong, penutup + plastik

2008-06-25T08:59:00.002+08:00

Minggu ni, progress bangsal dah masuk minggu ke 6. Atap dah siap pasang sejak hari Isnin lepas (16 Jun). Secara asasnya bangsal dah siap. Cuma yang tinggal nak buat partition untuk bilik suntik benih dan rak kayu. Kami bercadang untuk buat sendiri.

Jadi aktiviti cuti hujung minggu lepas - Sabtu, aku bawa cikgu (bini aku) dan bebudak jalan2 melawat kampung mertua Fazali sekeluarga dan melihat progress projek kulat dibelakang rumah mertua Fazali.

Fazali dan Jid tengah pasang "kelabu"

Mertua Fazali yang sporting

Keadaan dalam bangsal. Belom ada rak kayu

Sambil tengok bebudak bermain dalam bangsal aku, fazali dan jid pakat pasang net keliling bangsal. Dengan keluasan 20 x 40, ngam-ngam 1 gulung net hitam. Tapi rasanya kena beli tambah sebab singkat sikit berbanding tinggi bangsal.

Semasa take-5, aku terberasan penutup tong drum tak ngam dengan saiz mulut tong drum kaler kuning dan putih tuh. Ini akan menyebabkan masalah ketika membuat kukusan beg media. Lepaih berbincang, aku cadang untuk ke pekan Sungai Petani pi cari "partner" penutup atau tukar pengikat dan penutup jika ada.

Keadaan bangsal selepas selesai pasang atap

Tudung tong drum yang ngam.. tarak. Tong drum baru laar jawapnya

Dapur kukus nombor 3 dan 4. Lebih 10cm diameter berbanding tong yang dok ada

Untuk aktiviti hari Ahad,
2 hari sebelum tu, aku confirm dengan K.Ros berkenaan pesanan untuk penutup+leher dan plastik PPP sebanyak 5,000 unit - Ada katanya. Jadi aku dan Fazali mengambil pesanan kami di Kulim, tidak di pejabat operasi di Relau. Ini adalah kerana K.Ros ada mengambil bahagian ekspo pertanian di Kulim.

Penutup dan leher.. penuh bonet reta

5000 unit penutup+leher

+ 5000 beg plastik PPP

Rasanya terlalu singkat cuti minggu aku.. sekejap saja dah nak kena pi reja pulak. Dan aku dah tak sabar nak tunggu hari Jumaat.

Bangsal minggu ke 5

2008-06-18T13:35:00.001+08:00

Gambar terbaru dihantar oleh Fazali pada hari Isnin. Yeop si tukang and the geng dah pasang atap nipah pada hari Ahad.

Hasil pertukangan Fazali - rak kayu untuk suntik benih kedalam beg media. Lampu mentol dia menyala apabila merenung kat troli ditempat kerja dia.

Atap dan Dedak

2008-06-18T09:17:00.004+08:00

Biasanya 1-2 hari sebelum cuti hari minggu, kami akan confirm apa2 aktiviti yang perlu dilakukan bagi menjayakan projek ni. Kebetulan sepanjang minggu ni aku terpaksa menghadiri kursus aplikasi mail server bersama rakan sekerja - HG. Selama seminggu kami berulang-alik ke Pulau Pinang, jadi aku cuma dapat berkomunikasi dengan Fazali melalui telepon bimbit saja.

Fazali maklumkan bahawa atap sebanyak 800 unit dah cukup dan sedia diambil tapi tiada lori. Memandangkan kampung HG berdekatan dengan pengusaha atap, aku tertanya sekiranya ada lori.

Ada! kata HG - Canteeekk.

Sabtu, 9:40 @rumah HG. Lori bermuatan 1 tan dah tunggu dan kami terus ke rumah pengusaha atap.

800 keping atap

Dok hijau lagi - baru siap kelmarin.

Sampai di Teloi

Berpeluh turunkan 800 keping

Nah aaaiihh.. Longgokkan habuk kayu sampai isnin lepas.

Periuk appolo?

Tip dari Kak Rose dari Agrosun - Guna pengikat gelang besi untuk tutup tudung periuk appolo.

2 minggu lepas kami cuma dapat 1 guni dedak padi, lepas buat kira-kira aku rasa kami cuma boleh buat antara 1000 - 1500 beg media dalam masa 2 minggu saja. Berbanding ratio dengan jumlah habuk kayu yang kami dah beli - Dedak padi kurang banyak.

Sekurang-kurangnya kami memerlukan 2-3 guni lagi untuk kami bertahan buat beg media selama 4 minggu sementara menunggu musim menuai padi pada bulan Julai nanti. Rasanya ada beberapa kilang padi yang kami belum jelajah disekitar Guar Chempedak hingga Alor Star.

Ahad, kami singgah kilang padi yang kami sourcing memula di Guar Chempedak - Tutup dan berkunci. Mungkin padi dah habis dan tiada apa lagi untuk diproses. Kami terus menuju ke arah Alor Star, alhamduliah.. rezeki kami. Dapat 1 guni. Itu pun setelah puas merayu dengan kerani syarikat tersebut. Katanya dedak padi dia dah ditempah dari Ipoh.

Dalam perjalanan pulang, kami singgah tengok kedai kayu 2nd hand untuk dibuat rak. Keadaan kayu tuh.. teruk sangat. Tak sama panjang dan size. Nak kena kelas/pilih2 dan mungkin ambik masa - Rasanya tak berbaloi nak beli. Kami cadang beli kayu baru.

Kami dapat info ada kayu murah.. beli terus dari pengilang - Insyallah kami akan terjah kemudian...

Dalam perjalanan pulang.. lagi, kami singgah melawat seorang pengusaha cendawan di Gurun. En. Anuar. Beliau baru buka cawangan sebulan yang lalu disini. HQ - terletak Shah Alam. Selama hampir sejam berborak, kami dapat berkongsi dan mempelajari beberapa tips daripada beliau yang mempunyai idea dan pemikiran perniagaan.

Guna tali sebagai rak.

Mungkin dia tengah dok pulun ikat tali sebelum kami sampai

Order dan Bangsal minggu ke 4

2008-06-12T08:53:00.003+08:00

Rasanya setakat la ni, semua barang asas/keperluan untuk buat beg cendawan telah pun kami sourcing beserta kadar harga. Habuk kayu, dedak padi, kapur, penutup+leher, plastik beg, benih, tong drum dan dapur.. semua dah ada rega.

Memandangkan bangsal kami pon dah hampir 75% siap, cuma tinggal nak taruh atap, netting, racking dan bilik partition untuk suntik benih, jadi kami berpendapat untuk mula langkah seterusnya - buat order/tempahan.

Call tauke habuk kayu - tempah 5 tan habuk kayu. Insyallah dia mai hantaq hari Isnin (Dah deliver dah kelmarin kat Teloi).

Untuk penutup+leher dan plastik beg aku tempah dari Kak Ros @Agrosun Ent sebanyak 5 ribu unit. Harap2 kak Ros kasi best price memandangkan aku 2 kampung dgn dia. (Kampung dia dengan aku sebelah-menyebelah cuma dia area Kedah, aku area Penang).

Benih - @Bumbung 5.

Jadi cuti hari hujung minggu lepas.. projek kami mencari dedak padi, tong drum dan penimbang.

Sehari sebelum tu, Fazali kasi tau dedak padi yang kami sourcing kat Kilang tuh.. dah habih licin dan dia cadang pi check kat satu lagi kilang berdekatan.

Alhamdulilah.. mungkin nak jadi rezeki kami, kat kilang tuh cuma tinggal satu guni saja. La ni bukan musim padi, so tauke tu cakap.. memang takdak sampai bulan 7 - Nak kena sourcing tambah. Kuantiti yang dok ada la ni, cukup untuk buat 1-1.5k beg saja.

Lepaih tu pi beli tong drum, plastik cover habuk kayu dan kapur pertanian kat pekan Teloi.

Progress Bangsal minggu ke 4.
Seperti dalam gambaq. Lantai, dinding dan kayu bumbung dah siap. La ni depa dok hampaq kain jala kat siling untuk halang kemasukkan tikus dan menatang dari atas bumbung dan buat partition untuk bilik benih.

Lepaih ni depa tunggu nak pasang atap. Atap.. masih dalam pembuatan. Mungkin minggu ni atau depan akan dihantar ke Teloi.

Checklist

2008-06-05T17:45:00.003+08:00

Salah satu untuk mencapai kepuasan bekerja (peribadi atau syarikat), aku suka buat perancangan. Dalam perancangan, aku pecahkan kepada tugas2 kecil. Setiap tugas kecil aku akan buat checklist - Iaitu lukih kotak kecik dan tuliskan tajuk tugasan.

Dengan berbuat demikian, ia memberi satu dorongan. Tak kira kecik atau besaq, penting atau tidak, suka atau tidak - aku akan lakukan bila tengok check-list. Lebih kurang macam target.

Apabila selesai tugasan tersebut, aku akan tandakan "tick" atau "right" dalam kotak kecik menandakan selesainya tugasan tersebut. Ketika tu.. saat kepuasan/kegumbiraan.. tak terkata dan kemungkinan ianya berkekalan beberapa hari bergantung pada tahap kesukaran, kecik/besar, suka atau meluat.

Bagi aku dan Fazali, hujung minggu (sabtu/ahad) adalah hari kerja untuk projek ni, termasuklah lepas office hour (8am-5pm) - Masa untuk minum/meeting dan merancang tugasan untuk dibuat pada hujung minggu.

HUjung minggu lepas, Ahad - 1 Jun, ada 4 rancangan untuk kami lakukan bersama termasuk Yazid.

1. Pi Pejabat Pertanian di Bumbung Lima, Seberang Perai Utara.
Terletak di negeri Pulau Pinang, tiada pilihan kami terpaksa ambik cuti untuk berjumpa dengan Pegawai En. Mastor. Beliau incharge dalam pertanian cendawan. Tujuan perjumpaan adalah untuk mendapat khidmat nasihat, lapor-diri sebagai usahawan cendawan dan.. yang penting mendapatkan harga bagi benih cendawan dan tempoh tempahan.

2. Perkara yang sangkut minggu lepas - Pendaftaran nama syarikat.
Kami "larikan" diri dari orang-tua yang banyak kerenah/cerewet di SSM Sungai Petani ke SSM Seberang Jaya dan alhamduliah, nama syarikat kami berjaya didaftarkan setelah dipotong 2 nama cadangan pertama dalam borang pendaftaran - tanpa unsur2 bertekak.

3. Lawatan sambil belajar ke Agrosun Enterprise di Relau, Kedah.
Berdekatan dengan kampung aku, pemilik pertanian cendawan ini - Pn Rosmawati, telah mengusahakan cendawan 2 tahun yang lalu. Merupakan bekas pekerja kilang, beliau telah tekad untuk membina perniagaan sendiri setelah bebelas tahun bekerja. Seketika.. terasa aura dia meresap kedalam badan kami (kami pon mat kilang gak).

Hampir 2 jam bersembang dan interview, Kak Ros tak lokek untuk berkongsi ilmu. Dibawanya kami kebelakang, melihat kawasan begging, kukusan dan bilik pengeraman. Setakat ini terdapat hampir 18k beg media yang menghasilkan antara 20-25kg sehari. Beliau juga membantu, mengambil, mengumpul hasil cendawan dari usahawan kecil disekitar kampung.

4 dapur kayu

Tapis habuk kayu

Mesin gaul habuk kayu

Berenjinkan mesin bajak

Gelang pengikat tong drum kukusan

4. Membeli beg media dari Agrosun Enterprise
Kami tempah 3000 beg media matang dari kak Ros. Alhamduliah, Kak Ros menawarkan harga yang terendah berbanding pengusaha yang lain. Tujuan pembelian beg media ini adalah..
a. Sebagai pemankin / pembakar-semangat untuk kami berusaha dalam pertanian.
b. Mempelajari teknik penjagaan beg media dalam bangsal. Kawalan suhu dan kelembapan
c. Pengeluaran/penjualan pengenalan dan modal pusingan untuk beli bahan2 beg media

Bangsal - Minggu ke 3

2008-06-04T09:07:00.003+08:00

Hari nie.. 31 Mei 2008, aku dah tak sabar nak tengok apa dah jadi pada rumah Cendawan aku... walaupun aku sekeluarga sampai awal dirumah pak mertua pada sebelah malam, tapi disebabkan hari gelap dan ketiadaan lampu dibelakang rumah, so tak dapat tengok.

Pagi-pagi lagi aku pi kat belakang rumah nak lihat takat mana yg dah siap.. Ooo.. dah siap ikat bata dan ikat kayu di bumbung..atap nipah plak akan sampai pada pertengahan bulan Jun..iissskkh, tak sabar rasanya nak memulakan projek cendawan nie bersama keluarga dan sahabat baik aku...

Bangsal yang 50% siap..tinggal lagi atap nipah dan dinding..

Fuuuhh... nampak besaq laaa..

Sedang aku dok tawaf bangsal 2–3 kali... pak mertua ku menegur...
"Sat gi kita pi beli sikit lagi barang. Kita pi beli bawak Yob sekali"
"Kita nak beli apa lagi ?" tanya ku.......
"Nak beli dawai mata punai, kayu, pukat untuk dinding" katanya lagi pada ku.....aku pun angguk tanda setuju.

Jam 9.30 pagi, aku bersama bapak mertua + Yob... kami menuju arah ke Baling, sesampai saja di persimpangan ke Lata Bukit Hijau... pak mertua ku bagi isyarat utk berhenti disebelah kiri betul-betul di persimpangan jalan.....
"Ooo..beli barang kat sini" kat hati ku....

Aku pun memang fimiliar dengan area nie tapi tak pasti pulak barang yg bapak mertua + Yob selalu beli kat sini... murah kata mereka berbanding dengan kedai hardware disekitar Kuala Ketil... Setelah buat pesanan, kami bertiga balik semula ke Teloi Timur.

Sampai di bangsal, jam menunjukkan pukul 11.35 pagi, tanpa melenggahkan masa, Yob terus membantu rakan-rakannya membuat plaster simen di dinding.

Yob and the gang sedang buat plaster simen di dinding...

Sambil melihat Yob and the gang plaster dinding...aku tanya pada pak mertua ku..
"brapa lama diaorang boleh siapkan plaster tu pak?"...
"Sat ja, ari nie boleh siap" katanya...

Aku plak excited nak tengok camna ghupa bila dah siap complete nanti. Aku pun lepak bersama pak mertua di atas pangkin di bawah pokok asam jawa. Khusyuk sungguh bila tengok diaorang buat kerja..

Inilah ghupa dinding yg telah siap di plaster...

Final touch sebelum simen lantai..Yob letak dan ikatkan dawai konkrit pada tiang tengah...

Jam 5 petang, Yob and the gang pun balik, aku dan Jid pun buat sikit housekeeping dengan clear kan bata, kayu, batu yang tak diperlukan bagi memudahkan Yob membuat lantai pada esok hari... sambil merenung kearah bangsal, tanpa melenggahkan masa, aku teruih capai tape pengukur.. dalam kepala otak..... camna aku nak buat design rak kayu nanti.....atas kertas semuanya nampak senang dan luas....

"Takpa, apa pun aku ukur dulu, malam nie aku review drawing dengan design nya sekali" kata hati ku.

Dari jam 11.30 malam hingga 3.40 pagi, berbekalkan laptop, aku update akaun dan revise semula drawing rak..... fuuhhh letih aku camni,.... isteri dan 3 orang anak ku iaitu aina, nurin, atika termasuk lah pak-mak mertua, Jid, Yusdi, Naziah dan Nurul dah tidur lena diulit mimpi indah..aku masih lagi bersengkang mata.. tapi tak pa bila kenangkan ini adalah projek utk masa depan....semangat pun bertambah lagi....

1hb Jun, jam 9.30 pagi.... Yob and the gang dah pun sampai kat belakang rumah...teruih diorang start bagi perata tanah+pasir, lepaih tu baru bancuh simen utk buat lantai.

Siap separuh. Guruh berbunyi tanda hujan nak turun, bimbang lantai tak sempat nak kering...

Lebih kurang pukul 3 petang, berdentum guruh di langit, so, Yob and the gang pun slow down membancuh simen... mereka teruih buat pelicin lantai...

"eh, nak hujan nie, sempat tak simen tu kering" kata hatiku.

Kat kawasan teloi ni memang hujan turun disebelah petang sejak akhir-akhir nie. Hujan rintik-renyai pun turun dari jam 4.30 sehingga 7.10 petang, bila reda sikit, so...aku pi check lantai sama dah kering atau tak... Fuuhhh, nasib baik dah kering dan hujan pun tak lebat sangat....rasa lega sikit.. malam nie, nak balik Sg. Petani.

Esok, aku, Haris dan Jid ada planning nak pi ke Jabatan Pertanian di Bumbung Lima untuk bertanyakan tentang benih cendawan dan buat lawatan ke salah seorang pengusaha cendawan di Relau, berdekatan dengan kampung Haris pulak. Nak belajar dari orang yg ada pengalaman luas serta "Benchmark" teknik yg boleh diguna pakai serta disesuaikan untuk bangsal cendawan kami......

Mfazalig - signing Off

Bangsal - Minggu ke 2

2008-05-28T12:04:00.001+08:00

Dari Guar Chempedak kami singgah (makan tengahhari) di Teloi tengok progress bangsal sebelum menerus perjalanan mencari habuk kayu di Baling.

Berukuran 20" x 40" dan dibina oleh 3 orang pekerja. Agak tinggi sedikit ketinggian bangsal, ini membolehkan kami membina 4 tingkat rak berbanding 3 seperti jangkaan di kertas. Kemungkinan kena guna tangga untuk memunggut hasil :-) dan sejumlah 18k-20k beg media boleh muat didalamnya.

Jangka siap dalam 2-3 minggu lagi bergantung keadaan cuaca. Kebelakangan ini hujan kerap turun disebelah petang. Harap2 cuaca elok sepanjang pembinaan.

Lepas ni nak kena uruskan atap nipah plak. Fazali dah "book" dari Merbok. Insyallah tengah Jun sampai. Tapi kami usaha untuk ambik sebahagian dari jumlah pesanan untuk pasang oleh pekerja binaan.

Habuk dan Dedak

2008-05-26T08:50:00.002+08:00

Alhamdulillah.. beberapa tugas yang direncanakan untuk minggu ini berjalan lancar. Memandangkan kami berdua masih bekerja, jadi segala urusan projek ini cuma dapat dibuat pada hari minggu dan kami "bertulangkan" Yazid bagi menguruskan kelancaran projek dihari berikut.

Antara 3 rancangan, satu daripadanya terpaksa ditangguhkan.

1. Pendaftaran nama syarikat
Setelah berpakat kami berpendapat untuk tubuh satu syarikat yang mana ia diterajui oleh kami bertiga - aku, Fazali dan Yazid. Ini bagi mudahkan urusan perniagaan dimasa hadapan.

Ditangguhkan kerana kakitangan SSM/ROB terlalu cerewet (tidak setuju) dengan 3 nama syarikat yang cadangkan oleh kami. Tanpa memeriksa dalam ROB database samada ianya telah didaftar atau belum. Bagi aku cerewet dia keterlaluan sehingga memberi pandangan yang kurang munasabah. Antara komen dia (pak cik tua dalam 50an) tak boleh ada nombor, tak boleh ada singkatan perkatan English, nahu nama syarikat salah dan dia siap cadangkan, boh "Nama sendiri" contohnya - Hamidon Enterprise. Huh! ni.. sapa tauke nih.

Dari pengalaman, kami memang ada daftar nama syarikat sebelum ni. Lebih kurang sama format macam nama syarikat kami yang lepas. Tapi tak la kena reject macam orang tua ni. Habih teruk pun.. depa kata - "Nama syarikat dicadangkan dah ada dah"

Bagi aku nama syarikat adalah bebas tak semestinya merujuk pada perniagaan yang dijalankan.

Hampir >10min dok bertegang leher dengan orang ramai dok queue dibelakang, aku ajak Fazali keluar dan kami bersetuju untuk daftar dihari dan tempat lain - Bagi orang tua tu menang.

2. Cari Dedak Padi
Setelah 2 lawatan ke kilang proses padi di sekitar Guar Chempedak.. alhamdulliah kami dapat tawaran harga salah satu bahan untuk buat beg media. Walaupun sikit mahal dari jangkaan tapi untuk permulaan, itu sudah baik. Mungkin boleh dibuat Kaizen dikemudian hari.

3. Cari Habuk Kayu
Dari 2 sumber yang diperolehi oleh kami, ia boleh diperolehi di Baling tapi kami tak ada maklumat lanjut seperti alamat atau telefon pembekal. Setelah redah >15km+ dari Teloi, kami jumpa Kilang kayu getah yang terletak ditepi jalan utama. Lepas sembang2 dengan pemilik kilang, rupanya dia tak jual habuk kayu...

"Aarrrkk..." terkedu aku..

Tapi... dia tolak habuk kayu kat orang tengah. Diberinya aku nombor telefon dan teruih dail. Alhamdulillah - dapat tawaran harga untuk habuk kayu.

Tapak Bangsal

2008-05-22T08:31:00.001+08:00

Hari nie..ari Jumaat..16 Mei, macam biasa tiap-tiap ari.aku pun bukak email..tup-tup, Haris reply aku punya email kelmarin...katanya, dia sangat sibuk dalam minggu ni sebab terlibat dalam aktiviti Perkhemahan Nur Iman anjuran Kelab Sukan Kompeni. .tak sempat nak jumpa lepaih abis kerja...Aku paham sangat, .sebab aku pun besa kena... kat Kompeni nie,... kalu diaorang tau kita nie ada expertise sket aje..pasti kena jadi kadam la..

Minggu nie..aku pun sibuk gak, kena buat housekeeping dlm bilik warranty dgn group aku sebab MD nak mai buat visit kat Kompeni minggu depan..sampai kena buat layout semula...tiba-tiba, aku rasa something yang tak kena ari nie..aku check "Personal" schedule,.laaaa...bestday aku ari nie rupe nye...meningkat lagi usia aku nooo.harap-harap, projek kami nie berjaya sebelum tiba bulan Mei tahun depan..

So, bukak balik email Haris....Aku reply dan bagi tau, minggu nie tak ada apa sangat...aku cuma nak balik Teloi pada ari Sabtu sebab nak pi bincang dengan tukang kayu yg nak buat rumah cendawan kami tu..bukan nya apa, pak mertua aku mintak aku pi explain sendiri kat tukang tu...bagi dia clear tentang kita punya requirement....lepaih tu, nak bagi duit advance utk beli barang peralatan bangsal sama.

Hari Sabtu, jam 2.00 petang, sesampai aje aku kat rumah pak mertua, aku pun ronda kat belakang rumah.nak tengok apa citernya...sesampai saja..fuuuhhhh, mak datok besaq dan luas nya..boleh bikin sebijik lagi rumah macam kat ruang tamu rumah sekarang...Aku apa lagi, teruih capai tape pengukur...ukur keluasan tanah yg dah diratakan...woooiiiitt.64 kaki x 31 kaki...besaq.besaq.kata hati ku.. Lepaih tu..aku pun ambik gambaq sebab nak tunjuk kat Haris nanti..

Kemudian, aku ambik kertas kosong buat sketch...ada lagi kawasan yang kosong nie, bule buat extend lagi..otak aku mula dok buat planning...tang nie, boleh buat bangsal habuk kayu, tang nie bule buat tempat kukuih beg media + bilik suntik benih.tapi apa-apa pun, rumah cendawan mesti kasi naik dulu..aku pun habaq kat Yazid..."Jid, sat ni hang pangge tukang kayu tu".."Petang sat ni bang, lepaih dia abis reja kat rumah pak ngah" kata Jid pada ku...aku pun pi survey kat hujung tepi curam,..bukan apa, saja nak tengok baki panjang tanah yg ada lagi..mmmnn masih panjang kata ku..

Petang tu, lebih kurang jam 5.30 pm, tukang kayu namanya "Yob" datang dgn kereta mazda merahnya, berhenti kat belakang rumah...apa lagi aku, pak mertua, Jid pun dok melepak sama kat bawah pokok rambutan...sembang punya sembang, Yob pun tanya kat aku ..."nak buat camna ni" dgn slang kelate nya...aku pun bukak file dan ambik drawing yg dah aku design.."woooii, canggih nie, siap dgn pelan" kata Yob pada ku...aku pun renyeh je ..Sambil tunjukkan drawing tu aku pun explain satu-persatu..Yob kehairanan."pasai apa dindingnya pakai dawai kelilin".."Nie kalu bule, tak mau bagi tiquih ka, tupai ka atau ulaq masuk dalam bangsal...sat gi depa buat sarang ni payah".kata ku padanya..barulah Yob angguk tanda faham.

Sambil dok pekena kopi O yg mak mertua aku sediakan, Yob bagi tau aku yg dia nak bawak balik drawing tu utk buat bujet..beli barang untuk bangsal...so, aku habaq kat dia, kalu nak beli barang tu bawak la pak mertua aku sebab duit tu ada padanya nanti..Yob pun setuju..Secara sepontan, aku pulak bertanya.."bila nak beli barang dan brapa lama bule siap?"...Yob renyeh pulak kat aku,.."Lusa bule pi beli sebab nak abih kan sket lagi kat rumah pak ngah,.nak siap tu sat ja...paling lama pun dua minggu..

2 minggu, aahh.tak sabar rasanya nak start projek cendawan nie...pak/mak mertua aku nampaknya macam aku gak, bersemangat..pak mertua aku habaq..kat kedai Umaq tak nampak ada jual cendawan..dah lama putus bekalan...so, aku pun cakap."Haaa..tu tandanya ada pasaran untuk kita, kita bule pi jual kat dia"..sebelum nie, macam biasa la..ada suara sumbang yg perleceh usaha/projek yg sedang kami buat...tak ada pasaran la...bau/rasa macam kayu la..pasai apa tak buat bagi lagi besaq la, tak untung..dok perata makan tanah orang lain la..tapi apa yg aku bangga dgn keluarga mertua aku ialah kerana depa selalu bertanyakan pendapat pada ku walaupun bagi aku, mereka boleh buat keputusan sendiri..sebab itulah bila aku nak buat projek cendawan kat belakang rumah, diaorang bagi sokongan pada ku.

Cendawan Round ke-2 dari beg Yazid

Target aku..bukan setakat nak memajukan projek ini dan menjadi "Usahawan" tani yg berjaya bersama partner aku.....tapi untuk membuka mata orang di sekitar rumah mertua ku agar berfikiran positif menerima perubahan dan berusaha memajukan diri serta keluarga....sama seperti projek wiring sebelum ini, sedang.. dan yg akan aku lakukan...

Mfazalig..signing off..

Beg Intro

2008-05-21T09:15:00.001+08:00

Sementara Fazali dok perusah penaik bangsal di Teloi, aku contact beberapa pengusaha di sekitar Kedah. Seperti dalam perancangan, kami budget dalam RM3k++ untuk pembelian beg media yang telah matang dalam 3 ribu beg sebagai beg permulaan. Tapi bergantung pada kos per unit, ianya sebagai..

1. Pembakar semangat (selepas bangsal siap).
2. Belajar mengawal kelembapan dan pencahayaan dalam bangsal.
3. Pengeluaran pengenalan - hasil jualan boleh dibuat pusingan modal untuk bahan media.

Setelah bersembang dan rundingan harga daripada beberapa pengusaha, akhirnya kami dapat harga yang berpatutan – RM1 satu beg. Pengusaha tersebut bersetuju untuk hantar beg yang dah 2 bulan matang. Tambahan pulak lokasi pengusahan berdekatan dengan kampung aku.

Plan Rumah Cendawan

2008-05-20T13:53:00.002+08:00

By Fazali

Pada mulanya, rumah cendawan nie aku plan nak buat yg simple aje. Macam yang aku observe dan surf beberapa blog dan juga info yang diterima. So, tak la susah sangat. Dalam hati kata, "isshh, yang nie Jid (panggilan adik ipar – Yazid) pun boleh uruskan"

Pada mulanya aku plan nak buat rumah cendawan yg keluasannya 20 kaki X 10 kaki. Tempatnya di kawasan lapang belakang rumah Pak mertua aku. Dah cukup luas nie, boleh naik bangsal, modal pun tak banyak, tak payah nak perata tanah gak. Kemudian, adik ipar aku "Yazid" pulak bertanya, "bang, tak kecik ke?.."

Aku pun terkedu sat...Sebenar nya, aku dok bimbang juga kalu-kalu Jid tak mampu nak uruskan bisness cendawan nie seorang diri. Maklum saja, aku masih lagi bekerja dan tak boleh nak bantunya setiap hari nanti.. Aku paham maksud Jid tu, jikalau kecik, hasil pulangan tak la lumayan. So, aku pun slow talk dengan dia.

"Jid, kita try dulu, kalu risiko dan defect kurang, hasil nya meningkat.. baru kita tambah bangsal, OK, la ni kita extend ke 20 x 15 kaki pulak."

Dia pun setuju dgn cadangan aku walaupun dalam hati, aku masih lagi bimbang nak kena revise additional budget untuk projek cendawan nie.

Selang beberapa hari, aku ke pejabat utama dan berjumpa dengan sahabat baik aku. Haris, sembang punya sembang pasal progress cendawan.biasa la, aku citer padanya status memohon pinjaman dari MARA yg aku rasakan banyak "Red Tape" bagi orang baru macam aku nie yg betul-betul ingin mengusahakan sendiri projek cendawan. Aku pun story sket kat Haris,

"Camna bang , depa nak 6 bulan period punya register company dan bank statement account, baru boleh nak apply..so, aku punya plan B...aku nak buat personal loan dengan Bank Rakyat ka atau Bank Islam.." kata ku pada Haris.

Dan Haris pulak ceritakan pengalamannya dengan Jefri di Balik Pulau dgn Hj. Marzuki. Tup-tup, dia cadangkan untuk joint venture sebagai business partner untuk projek cendawan nie. Aku pun setuju dgn idea tu, sebab aku tengok dia bersungguh-sungguh dan semangat untuk buat cendawan.. at least, aku ada gak partner yg mempunyai matlamat dan tujuan yg serupa untuk sama-sama berjaya. Aku kata kat Haris
"Hang mai tengok dulu tapak lokasi kat rumah pak mertua aku, lepaih tu hang nak top-up banyak mana ka.itu citer kemudian la". So, dia pun setuju.

Hari minggu, 27 April 2008, Haris datang kat rumah aku. Plan tu nak tengok lokasi projek di rumah pak mertua aku. So, kami sampai di Felda Teloi Timur pada jam 11.45 pagi. Kebetulan pada waktu tu Jid dan pak Mertua aku ada di rumah. Kami pun tinjau kat tapak sambil aku pun explain keluasan tanah yang sedia ada vs plan asal bangsal. Tetiba-tiba pak mertua aku mencelah dan bagi suggestion..
"Tebang pokok cempedak dan nangka kemudian perata tanah bagi jadi luas, buat bangsal tu biaq besaq sikit".

Aku pun surprise gak kata-kata pak mertua aku tu, betul ke nie.. Yang ni bukan line clear lagi dah tapi dah bagi "Lesen Kontraktor Kelas A" fuuhhh.. So, on the way back to SP. Haris dgn semangat berkobar-kobar bagi tau yang dia nak pi sertai kursus cendawan di Aloq Setaq pada 3hd Mei nanti (hari sabtu). Aku pun setuju dengan niat dia tu...aku pun bagi tau kat dia, cuti 1 Mei iaitu Hari Pekerja (hari khamis) nanti aku nak balik ke Teloi sebab nak ukur keluasan tanah dan buat discussion sikit dengan Jid untuk cari tukang yg boleh buat bangsal.

1 Mei - Hari cuti, sampai saja dirumah pak mertua, aku ambil tape pengukur dan terus mengukur.. fuuuhh panjang nie 50 kaki lebih ni dan lebar pulak 30 kaki. Itu belum perata tanah lagi, kata ku..betul kata pak mertua aku, boleh pi 60 kaki. Tapi sebab kawasan belakang tu berbukit, bercerun curam plak so setakat nie pun jadi lah.. Tengahari, Haris hantar sms kat aku bertanyakan status beg media Jid yang ke-3.. aku pun ada feedback kat dia tentang keluasan tanah tu. Lepaih tu, hari sabtu, Haris hantaq sms lagi, nampak gempaq sikit message tu..

"Hang naik 40 x 20. Aku backup hang, By hook by crook, kita kasi jadi".

Waaa... kawan aku nie dah terbakaq habih, dengan aku pun kena bahang nya.... Fuuuhh nak kena revise lagi budget nie kena buat betul-betul.

So aku terfikir, takkan bangsal 40 x 20 nak buat plus/minus je, leceh la kalu orang tau aku nie in-charge "Quality System & Planning" di QMT Dept, tak boleh manage/planning own project.. then, idea buat rekabentuk rumah cendawan dgn segala perisian yang aku ada ..adobe illustrator + photoshop + ms Office dll..mmm hasil nya tak la secanggih mana pun..buat plan nak bagi kat tukang yg buat bangsal tu paham ja.. Kalu canggih sangat technical drawing aku nie, tukang kayu bertambah kayu pulak kang... heee.heee

Macam yg aku intro.. Plan nie simple aje. Keluasan binaan 40x20x12 kaki, berbumbungkan atap nipah, dikelilingi oleh dawai mata punai. Tujuannya, aku tak mau bagi tikus, tupai, ular atau sebagainya masuk kedalam bangsal nanti. Nak kena jaga kebersihan dan kualiti cendawan dari sebarang pencemaran kemudian, dawai mata punai akan dilitupi dgn plastik hitam. Tujuannya nak bagi gelap didalam bangsal di samping memastikan pengaliran udara yg baik. Lagi pun lokasi tu pun dikelilingi oleh pokok-pokok - pastinya bertambah redup dan sejuk. Lepaih tu, aku buatkan lubang air, tujuan nya bila nak bersihkan lantai nanti senang lah air hendak keluar mengalir. Target kami, rumah cendawan nie nanti boleh memuatkan sebanyak 10 ribu beg media dan dari kiraan yg aku buat 10,600 beg saja. OK dah tu. Mungkin boleh pi lebih..

Harapan aku.. semua planning yang kami buat ni mendapat keredhaan allah dan restu dari keluarga mertua disamping cita-cita kami tercapai sebagai "Usahawan" baru dalam bidang yg serba baru bagi kami..

Master Schedule

Signing Off - Mfazalig.

Buah tangan

2008-05-13T18:38:00.001+08:00

Lepas kursus di Alor Star hari ahad, depa kasi 5 beg cendawan yang dah matang. Balik rumah terus bukak kata En.Izwan. Hari Isnin malam baru sempat bukak penutup.

7 May 2008 @ 8:25pm - Rabu

Beg #4

8 May 2008 @ 7:18am - Khamis

Beg #4

Beg #1

beg #2

Beg #3

9 May 2008 @ 7:28am - Jumaat

Beg #1 dan #2

Beg #2 dan #3

Beg #5 mula tunjuk taring

9 May 2008 @ 8:56pm - Jumaat

Beg #5 - ..ketinggalan

Besaqnyer

10 May 2008 - Sabtu
tengahari.. buat lauk

380gram utk 4 beg. Bleh makan 2x.

Pinjaman

2008-05-13T09:13:00.001+08:00

Alhamduliah.. kelmarin (12 Mei 2008) loan partner dah approved. Aku sebagai penjamin. Ingat nak mohon pinjaman dari pertanian, tapi mengambil masa yang panjang dan banyak "red tape". Seriau kami pulak yang "sejuk". So partner aku buat personal loan dari bank tempatan

Aku tambah sikit dari duit simpanan aku. Jumlah share aku dengan partner 1/4 dan 3/4.

Plan kami, nak naik bangsal 20"x40", beli beg yang siap benih (30% matang) sementara tunggu hasil, kami cuba buat beg sendiri dalam kadar yang kecil. Mungkin 400-500 beg sebulan. Kalau teknik betul dan kadar kerosakkan beg kecil maka.. kami mula operasi secara komersial.

Mungkin pada ketika itu aku akan buat permohonan pinjaman tambahan samada dari Jabatan Pertanian atau peribadi.

Insyallah moga dipermudahkan perjalanan kami.

Kursus @Alor Star

2008-05-12T11:26:00.003+08:00

Tarikh: 3 May 2008 / Sabtu

Aku hadiri kursus penanaman cendawan komersial di Alor Star. Anjuran projekcendawan.blogspot.com. Bermula jam 8:30am sampai jam 5 petang. Di Komplek Sultanah Bahiyah.

Tak ramai yang hadir, lebih sikit dari 10 orang barangkali. Aku tak kisah berapa orang yang hadir. Janji ilmu dan pengalaman dari penceramah En. Izwan dapat aku fahami dan pelajari.

Para peserta diberi beg yang mengandungi buku panduan beserta contoh sample seperti habuk kayu, dedak padi halus, kapur pertanian, plastik beg cendawan, termasuk leher dan penutup beg.

Pada sesi pagi, kursus lebih kepada teori berkenaan cendawan seperti tayangan video dari siri tv Agro Journal, jenis2 cendawan, proses2 penanaman cendawan, peralatan, ciri2 bangsal, penyakit2 dan pemasaran.

Selepas makan tengahari dan bersolat di masjid sebelahan, En Izwan mula menumpukan pada latihan praktikal. Para peserta diajar membuat beg cendawan dengan sukatan nisbah habuk kayu, dedak padan kapur 100:10:1. Jumlah air secukupnya sehingga kepalan campuran habuk kayu tidak terlerai.

Gotong royong

Bilik kursus

Macam bancuh simen

Gotong royong II

Contoh periuk kukuih

Cara susunan beg2 dalam tong drum kukusan

Kemudian ditunjukkan contoh tong drum untuk kukusan. Dalam kursus ini En. Izwan lebih menekankan pada bagaimana untuk memulakan penanaman cendawan dengan kos minima. Para peserta perlu berkreatif mencari alternatif disamping menerangkan perkara2 asas. Contohnya bina rak kayu dari buluh, guna guni sebagai siling dan juga dapat mengekalkan kelembapan, guna bahan2 terpakai dan lain2.

Contoh hasil cendawan

Diakhir kursus, para peserta diberi 5 beg yang telah matang (balik, bukak penutup dan tunggu 4-5hari) serta sijil penyertaan dan senarai nama/tel sesama peserta. Harapan pihak penceramah semoga para peserta dapat saling menghubungi bagi membina rangkaian dimana kita dapat bertukar pendapat, khidmat teknikal dan pemasaraan.

Terima kasih pada En. Izwan dari projekcendawan.blogspot.com, isyallah kita akan saling hubungi nanti.

Isnin @8:30pm - Baru bukak penutup

5 beg depa bagi, 2 beg lagi aku gabuih dari contoh hasil cendawan (dgn izin En.Izwan)

Partner and Teloi

2008-05-09T09:16:00.006+08:00

Somewhere earlier in April before visit Cendawan Balik Pulau.

Tengah dok surf blog2 cendawan, mai kawan aku - Fazali, lepak kat kubik aku - sembang2. Dalam dok gebang + mengumpat :-) tersebut lak aku nak berhenti nak buat/tumpu pertanian cendawan.

Dia pon setuju, tapi memula aku tak berapa percaya sangat level confident/setuju dia tuh. Dok anguk2 dan dengar aku cerita pasai cendawan dari blog2 yang aku baca 2-3hari lepas.

Aku bagitau dia ada kursus penanaman cendawan kat Alor Star yang dianjurkan oleh projekcendawan.blogspot.com, kalau dia berminat nak pi. Dan aku pulak masa tu dok kalut tunggu orang ke-3 yang mana isteri aku selamat bersalin pada 12 April. Baby pompuan. Jadi aku tangguh dulu kursus tuh.

Senyap2 member nih hantaq pi ipar, Yazid pi kursus dulu dan siap lengkap kertas kerja bersama plan perniagaan dan juga artikel2 berkenaan cendawan - Member nih.. lagi advance!

Selepas seminggu bercuti, Fazali call aku kat opis. Katanya dia dah terbakaq nak buat cendawan lepas tengok CD daripada ipar. Aku minta buat CD-copy nak tengok kat rumah. Memang betul! CD projekcendawan.blogspot.com memang membakar.

Lepas dung-dang-dung-dang dengan Fazali kat opis hari berikutnya. Kami ambik keputusan untuk jadi partner. Kami bersetuju untuk invest bersama-sama dan mula projek cendawan di rumah pak mertua dia di Felda Teloi. Memandangkan kami masih bekerja, Fazali minta Yazid tolong tengok2kan/uruskan. Dia setuju.

Hari minggu tu aku buat lawatan tapak. Bukan apa.. cuma nak tengok lokasi, samada sesuai atau tak. Sebab aku pon ada rumah kosong sendiri kat kampung Sg. Lalang.

Cadangan lokasi habuk kayu dan kukusan

Tapak bangsal

Cadang untuk naik 20x40

Canteeekk.. 12:30pm. Masih redup dan sejuk

Tapak cadangan rumah bangsal terletak betul dibelakang rumah mertua dia. Pak mertua dia pon sporting/minat dengan cadangan kitaorg. Siap suruh/cadang traktor tolak 3-4 pokok nangka+cempedak bagi luas. Lokasi.. memang canteekk. Redup. Dikelilingi pokok2. Jam menunjukkan 12:30.. canteek tak panas/peluh.

Yazid tunjukkan kami beg2 media yang diberi percuma di kursus cendawan minggu lepas.. peeehh! terbakaq!!

Beg kit lepaih hadir kursus cendawan diAlor Star

Yazid bawa keluar dari bilik dia

2 dari 8 beg dah keluar Cendawan. Teruja gilar aku.

Baru nak cambah

Aku cakap kat partner aku, Fazali...
"Kita kena buat sampai jadi. Target aku.. cukup tawon ni bagi surat!"

Cendawan Balik Pulau

2008-05-07T13:41:00.004+08:00

Hari: Sabtu
Tarikh: 19 April 2008

3 hari sebelum, Mie call aku katanya dia dah set appointment dengan Pak sedara dia - En. Marzuki bersama 2 orang lagi kawan sekerja dia. Aku bersetuju untuk turut serta bersama salah sorang rakan kerja - Jefri.

Setiba dipintu masuk ladang yang terletak di Balik Pulau, Pulau Pinang, En. Marzuki telah sedia menunggu dengan senyuman berserta renyaian hujan. Setelah memperkenalan diri masing, En. Marzuki terus membawa dan menerangkan kami fungsi bangsal-bangsal beliau.

Ini merupakan pertama kali aku melawat kawasan penanaman cendawan dan aku juga langsung tidak tahu-menahu proses-proses pembiakan/penanaman cendawan. Jadi rasanya banyak soalan2 "bodoh" aku ajukkan pada En.Marzuki.

Ini apa.. itu apa.. yang ni buat apa.. yang tu buat apa...

Alhamduliah.. En.Marzuki amat baik-hati. Beliau tidak lokek untuk menceritakan dan berkongsi pengetahuan/teknik penanaman cendawan. Diterangnya/ditunjuknya satu persatu proses penyediaan cendawan.

Bermula bangsal pertama - tempat penyediaan beg2 media.
Terkezut aku melihat mesin pembancuh simen diguna untuk buat campuran habuk kayu, dedak padi dan kapur. Beliau menunjukan nisbah campuran bahan tersebut - 100:10:1. Dan juga kadar campuran air.

Kemudian dibawa kami ke bangsal ke 2 - Tempat pengkukusan.
"Huih kena kukuih 8jam.. macam buat kuih plak.."
kata dalam hati. Kang kalau aku sebut ayat tu.. sah! kena reling dek rakan sekerja Mie.

Bangsal ke-3 - Tempat suntikkan benih dan penyeraman beg media.
Terdapat lebih 10K beg media dalam tu..
"Hah! banyaknyer"
Ternganga mulut aku melihat cendawan2 yang gebu dan putih melepak (maklumlah..pertama kali tengok). Dipicitnya batang cendawan...
"Wuih.. macam getah larr.." bisik aku kat Jefri

Ditanya kekerapan tuaian, harga pasaran dan pendapatan bulanan... nganga mulut aku mendengarnya. Perlahan-lahan aku mengusik Jefri..
"Apa lar kita dok buat kat opis tu... 8-10tahun ni"

Sebelum balik En.Marzuki mempelawa kami untuk buat beg media. Di-startnya mesin diesel pembacuh simen dan 6 baldi habuk kayu berserta nisbah campuran dedak dan kapur, kami buat beramai sambil berborak menimba ilmu/pengetahuan En.Marzuki. Rasanya hampir 100 beg media telah disiapkan sementara menunggu hujan berhenti.

Terima kasih diucapkan pada En.Marzuki.

Bangsal asal dimana En.Marzuki mencuba penanaman cendawan diperingkat awal. Tapi kini dah menjadi pembiakan Cendawan ling-zhi

Bangsal #2 - Tempat kukus

Bangsal #3 - Penyuntikan benih dan pembiakan cendawan

Cendawan di bangsal #3

Cendawan di bangsal #3

Cendawan di bangsal #3

Cendawan di bangsal #3

Cendwan ling-zhi

2 dapur

En.Marzuki sedang asyik melayan soalan

Pekerja kontrak

Mempelajari membuat beg media
1. Boh campuran bahan hingga penuh beg plastik.
2. Hentak 3 kali
3. Tekan dan hentak 2-3kali
4. Boh leher
5. Buat lubang dengan ibu jari (untuk kemasukan benih katanya)
6. Taruh penutup dan palam lubang penutup dengan kapas

Pakat pulun

Mau takat 100 beg - Lega En.Marzuki.

Mukadimah

2008-05-05T10:03:00.003+08:00

Aku bekerja disebuah syarikat industri di Sungai Petani. Hampir memasuki 10 tahun bekerja disyarikat tersebut sebagai System Engineer di jabatan teknologi maklumat. Tugas aku memastikan pelayan (servers) dan pengkalan data (database) berjalan lancar.

Selain itu aku juga turut membantu kengkawan satu jabatan dalam menguruskan operasi jabatan seperti PC trouble-shooting, repair, rangkaian (network), email servers, menguruskan sistem cctv keseluruhan kawasan syarikat dan berurusan dengan pihak vendor dan pembelian peralatan komputer.

Aku sudah menceburkan diri dalam IT selama 14 tahun. Rasanya agak lama dah, dan sejak kebelakangan ini aku sudah hampir muak untuk menyelesai masalah orang/syarikat dalam sistem IT. Ingin aku bertukar suasana kerja ke kawasan lain tapi rasa sama saja. Tak jauh beza bidang IT di syarikat lain. Backup, restore, preventive, documentation, planning, trouble-shooting.. sama saja. Users/management cuma nampak sistem jalan lancar, tapi kerja-kerja belakang tabir untuk pastikan sistem jalan lancar tak siapa pun ambik soal - Terfikir aku plan B.

Beberapa bulan lepas, aku ada terbaca berkenaan kejayaan usahawan wanita Pn. Zainon Ariffin yang berjaya dalam pertanian. Beliau ambik bersara awal VSS dan labur dalam bidang cendawan. Beberapa hari kemudian aku terbaca seorang akuantan En. Azhar Abdul Rahman berusia 47 tahun letak jawatan untuk tumpu dalam bidang cendawan. Terdetik plak aku nak tau lebih lanjut.

Kebetulan sistem servers di syarikat aku mengalami masalah. Nasib baik pihak syarikat ada signed support contract dengan pembekal. Setelah berjaga seharian dan semalaman dok trouble-shoot dengan technical support - Mie, terpacul mulut aku

"Hisss.. kalau ada bisnes cendawan.. kan best"

Tak semena-mena Mie buka notebook(laptop) dan tunjuk kat aku gambaq-gambaq projek pak sedara dia di Balik Pulau - Projek Cendawan. Teruja aku melihat gambaq-gambaq cendawan, aku minta Mie set appointment untuk aku mengetahui lebih lanjut proses pertanian/pengendalian Cendawan.

Hello World

2008-04-25T17:40:00.000+08:00

A famous quote in IT Technology. Used to express when successful configured or coded. So today 25 April 2008 is my first post here and my third blogs under blogspot.

I post later why this blog and what my plan.

Thanks for drop-by.

- Charik